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春節(jié)期間食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)

發(fā)表時(shí)間:2010/3/28 13:11:57
目錄/提綱:……
一、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)學(xué)習(xí)
二、建立食品安全責(zé)任制,明確分工,責(zé)任到人
三、建立食品安全管理制度
四、簽訂食品安全責(zé)任書
五、辦理食堂從業(yè)人員健康證
六、建立食品和食品原料索證登記管理制度
七、落實(shí)食品留樣制度
八、加大投入,改善食堂、小賣部的環(huán)境和設(shè)施
……

  為了進(jìn)一步做好元旦春節(jié)期間食品衛(wèi)生安全工作,防止重大食品安全事故發(fā)生,確保師生過上歡樂詳和的節(jié)日。按照省、縣有關(guān)文件精神,把食品安全工作列入當(dāng)前工作的重中
……(新文秘網(wǎng)http://m.120pk.cn省略129字,正式會(huì)員可完整閱讀)…… 
行規(guī)定》,加強(qiáng)管理,明確責(zé)任。
  二、建立食品安全責(zé)任制,明確分工,責(zé)任到人。
  第一責(zé)任人:***校長(zhǎng)
  直接責(zé)任人:總務(wù)處
  三、建立食品安全管理制度。
  組織食堂和小賣部從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生安全知識(shí),嚴(yán)格按照食品安全要求操作,嚴(yán)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生。
  四、簽訂食品安全責(zé)任書。
  明確學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的責(zé)任、各個(gè)崗位的工序的衛(wèi)生要求。
  五、辦理食堂從業(yè)人員健康證。
  食堂具有有效的健康證才能上崗。
  六、建立食品和食品原料索證登記管理制度。
  專人負(fù)責(zé),每天檢查。
  七、落實(shí)食品留樣制度。
   ……(未完,全文共572字,當(dāng)前僅顯示364字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《春節(jié)期間食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)》
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