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2014年度餐飲工作總結(jié)

發(fā)表時間:2014/12/30 21:05:30
目錄/提綱:……
一、按2114年工作推進(jìn)表,加強(qiáng)日常監(jiān)管,確保師生就餐安全:
二、積極開展員工培訓(xùn)學(xué)習(xí),技能比賽,保證飯菜質(zhì)量,穩(wěn)定飯菜價格:
三、做好伙管會工作,積極開展學(xué)生活動及時收集學(xué)生意見:
……
2014年度餐飲工作總結(jié)

2014年飲食中心在院領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下,后勤領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)大力支持下,以及各部門同志全力的配合下,較好的完成了今年各項工作任務(wù),整體有了較大的進(jìn)步與轉(zhuǎn)變,也為今后的飲食服務(wù)保障工作積累了較多實踐經(jīng)驗,主要工作成績現(xiàn)匯報如下:
一、 按2114年
……(新文秘網(wǎng)http://m.120pk.cn省略219字,正式會員可完整閱讀)…… 
積極開展員工培訓(xùn)學(xué)習(xí),技能比賽,保證飯菜質(zhì)量,穩(wěn)定飯菜價格:
今年五月,中心利用公司資源,開展了專業(yè)的食品安全大培訓(xùn),食品安全加工技能大比武,并得到學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)及學(xué)院工會大力支持參與。通過活動,大大的提高了員工服務(wù)意識,提高了加工技能,提高了食品菜品花色品種質(zhì)量。每學(xué)期開學(xué)第一周都進(jìn)行員工培訓(xùn),嚴(yán)格對員工健康情況進(jìn)行檢查,員工必須持健康證上崗,以此保障食品加工安全,定時定期組織工作人員深入市場對米、面、油、干貨、調(diào)料進(jìn)行考察調(diào)研,定期向師生公示原材料價格,對售賣產(chǎn)品認(rèn)真核算,明碼售賣,穩(wěn)定了菜品菜價,保證供餐秩序。根據(jù)公司經(jīng)營的實際情況,今年的五月認(rèn)真務(wù)實的組織材料向?qū)W院提供調(diào)研報告,積極申請政策補(bǔ)貼,穩(wěn)定了一元菜、免費(fèi)湯足質(zhì)足量的供應(yīng)。
三、 做好伙管會工作,積極開展學(xué)生活動及時收集學(xué)生意見:
學(xué)院伙管會已成立2年,積累了豐富的經(jīng)驗,今年伙管會開展了“學(xué)生走進(jìn)食堂”、“食戰(zhàn)到底”、“食品安全問答大賽”等活動,積極陽光的宣傳了學(xué)院食堂的優(yōu)利安全情況,得到了廣大師生的理解。
以上是我對今年的工作總結(jié)匯報,我們的工作還有許多不足,還有許多 ……(未完,全文共967字,當(dāng)前僅顯示615字,請閱讀下面提示信息。收藏《2014年度餐飲工作總結(jié)》
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