贛州市茶葉產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告

目錄/提綱：……
一、產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀
1、面積、產(chǎn)量
2、效益
3、深加工水平
4、品牌建設(shè)
5、產(chǎn)業(yè)組織服務(wù)體系
6、市場營銷情況
7、技術(shù)水平
8、投資格局
二、產(chǎn)業(yè)存在的主要問題
1、品牌多而不強(qiáng)
2、企業(yè)帶動能力弱
3、宣傳和市場開拓不強(qiáng)
4、公共服務(wù)
5、生產(chǎn)力水平
三、今后五年發(fā)展該產(chǎn)業(yè)的必要性和可行性
1、茶葉是我國在國際上有競爭優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)
2、發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向
3、贛州市具備茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)
4、茶葉消費(fèi)市場潛力巨大
四、今后五年產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議
（一）總體目標(biāo)
（二）具體措施
1、擴(kuò)大茶葉種植規(guī)模
2、努力提高茶葉產(chǎn)量
3、著力提升茶葉質(zhì)量
4、培育茶葉經(jīng)營主體
5、加強(qiáng)茶葉品牌建設(shè)
6、延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈
7、加大市場開拓力度
8、保障措施（1）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)
……
贛州市茶葉產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告

一、產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀
1、面積、產(chǎn)量。2014年，全市茶葉種植總面積17.7萬畝，產(chǎn)量4140噸。至2014年底，全縣茶園面積在5000畝以上的有上猶、崇義、寧都、于都、興國、會昌6個縣。面積最大的上猶縣茶園面積9.26萬畝，占當(dāng)年全市茶葉總面積一半以上。目前，全市有50畝以上規(guī)模茶葉種植基地140多個，其中有千畝以上規(guī)模茶園種植基地23個。
近五年全市茶葉面積、產(chǎn)量情況
年份
面積（萬畝）
較上年+-%
產(chǎn)量（噸）
較上年+-%
2010年
12.12
19.8
2267
14
2011年
13.5
11.4
2623
15.7
2012年
15.25
12.9
3600
37.2
2013年
16.77
10
4060
12.8
2014年
17.76
5.9
4040
2
2、效益。豐產(chǎn)茶園畝均產(chǎn)干茶40公斤，其中：中高檔茶10公斤；普通茶30公斤。中高檔茶葉均價1100元/公斤，普通茶均價100元/公斤，畝均銷售收入14000元。畝均投資10100元，其中：茶園管理費(fèi)2140元，采摘工資3510元，制茶工資2650
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。目前，全市有茶葉方面的農(nóng)民專業(yè)合作社50余家,涉及成員700余戶。茶葉良種繁育體系方面，全市已建成兩個茶樹良種繁育示范基地，一個是寧都縣琳池茶葉良種繁育場，現(xiàn)有茶樹母本園基地50畝；一個是上猶縣猶江綠月茶樹良種繁育場，面積100畝，兩個育苗基地經(jīng)營狀況偏差，服務(wù)水平低，市場沒有影響力。
6、市場營銷情況。全市還沒有專門的茶葉批發(fā)交易市場，交易場所為茶葉店內(nèi)直接銷售和各農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)交易。我市規(guī)模茶葉種植基地全部都有自辦的加工廠（公司），都開設(shè)了自己的茶葉銷售門店或銷售窗口，產(chǎn)品主要在贛州本地區(qū)銷售，少量銷往廣東、福建等全國市場和南昌等省內(nèi)周邊市場。贛州茶葉營銷與銷售有以下幾個特征：一是本地茶葉就地消費(fèi)特征明顯。我市所產(chǎn)茶葉基本為本市消費(fèi)，此外，茶葉是一種嗜好類產(chǎn)品，如同煙酒一樣，在土特產(chǎn)品和禮品中扮演著重要的角色，上猶人送上猶茶，贛州人送贛州茶。二是本地綠茶消費(fèi)特征明顯。從茶葉消費(fèi)種類看，以綠茶消費(fèi)主，近年來，白茶、紅茶消費(fèi)呈上升趨勢。三茶葉消費(fèi)的季節(jié)性特征明顯。消費(fèi)的時間集中在新茶上市至7月份，中秋節(jié)、春節(jié)各有一個小高峰，鐵觀音消費(fèi)時間段主要在下半年。
7、技術(shù)水平。幾年來，重點推廣了以下幾項技術(shù)：一是推廣標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園建設(shè)。以水土保持為中心，按照茶樹良種化、布局園林化、種植立體化、肥料有機(jī)化、耕采機(jī)械化、防控綠色化的要求，對新建茶園實施山、水、園、林、路統(tǒng)一規(guī)劃；按照“綠色、生態(tài)、環(huán)保”要求，支持茶葉生產(chǎn)基地集中連片開發(fā)，打造一批茶葉專業(yè)村（組）和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。二是大力推廣無性系良種。加強(qiáng)良種繁育基地建設(shè)，提高茶樹育種水平和良種覆蓋率。目前，全市建成了兩個茶樹良種繁育示范基地：寧都縣琳池茶葉良種繁育場和上猶縣猶江綠月茶樹良種繁育場。三是大力抓好無公害和有機(jī)茶生產(chǎn)。推廣綠色防控技術(shù)，大力推廣太陽能殺蟲燈，誘蟲色板，信息素（性激素）引誘劑，Bt制劑，誘捕器，除蟲菊浸提液，魚藤浸提液。不斷提高茶原料品質(zhì)，全面推動綠色、有機(jī)食品原料基地建設(shè)，進(jìn)一步提升我市茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全與市場競爭能力。四是推行茶葉清潔化生產(chǎn)。實施退耕還林工程、農(nóng)村新能源工程等，建設(shè)和改善茶園生態(tài)環(huán)境，保持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和持續(xù)性；加強(qiáng)茶園田間管理，推行茶園投入品管理，鼓勵規(guī)模茶企業(yè)申請QS認(rèn)證。五是引進(jìn)、推廣采茶機(jī)械、有效降低采茶成本。采茶的勞動力成本在茶葉生產(chǎn)中占有較大的比重，一般為茶葉生產(chǎn)成本的30%以上，推廣機(jī)械采茶技術(shù)，可以降低采茶成本，緩解勞動力緊張的矛盾。推廣的茶葉機(jī)械，重點用于除草、修剪、夏秋茶的采摘和加工，在降低人工成本的同時，進(jìn)一步增加茶葉產(chǎn)量。六是強(qiáng)化提升包裝水平。好的包裝能夠突出產(chǎn)品特色、個性，提升產(chǎn)品認(rèn)知度和知名度，不僅具有強(qiáng)大的廣告宣傳效果，更能展示企業(yè)的品牌形象，給產(chǎn)品帶來巨大的商業(yè)價值，因此，包裝也是茶葉經(jīng)營中的一個重要環(huán)節(jié)，對促進(jìn)銷售具有不可低估的作用。
8、投資格局。目前全市茶葉生產(chǎn)中集體、個體、外來資本幾種模式并存，企業(yè)活力進(jìn)一步調(diào)動。近年來，上猶、寧都、龍南等縣加大了招商力度，引進(jìn)外來資金開發(fā)改造茶園、茶廠，兩管齊下，發(fā)展勢頭良好，對增加生產(chǎn)投資、提升制茶工藝、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、做優(yōu)產(chǎn)品特色、改進(jìn)經(jīng)營理念起到了積極的作用。
二、產(chǎn)業(yè)存在的主要問題
1、品牌多而不強(qiáng)。我市上猶、崇義、寧都等10個產(chǎn)茶縣（市）共有茶葉品牌70多個。品牌不少，但叫得響、走得出去的品牌沒有，多而不強(qiáng)，直接影響到茶葉市場的開拓。
2、企業(yè)帶動能力弱。全市有茶葉加工企業(yè)70多家，加工廠房面積6萬多平米，但普遍存在茶園面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值等指標(biāo)都偏小，設(shè)備利用率低，管理粗放，單個企業(yè)整體實力不強(qiáng)等問題。2013年的時候，我市市級以上龍頭企業(yè)僅有14家，其中省級龍頭企業(yè)7家，規(guī)模最大的自有茶園面積為7680畝，除少數(shù)企業(yè)管理規(guī)范，絕大部分企業(yè)都是家庭作坊式管理，企業(yè)負(fù)責(zé)人身兼做茶、財務(wù)、銷售、決策數(shù)職，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力弱。
3、宣傳和市場開拓不強(qiáng)。我市茶葉本地消費(fèi)趨勢明顯，長期以來，各級政府雖然都非常重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，但真正能夠拿出真金白銀來扶持的不多，政府層面的宣傳多限在組織參展等小打小鬧，多數(shù)茶業(yè)企業(yè)也多滿足于現(xiàn)狀，舍不得花錢搞宣傳、做品牌，開拓新市場。
4、公共服務(wù)。在提供公共服 ……（未完，全文共8328字，當(dāng)前僅顯示2274字，請閱讀下面提示信息。收藏《贛州市茶葉產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告》）