武都油橄欖產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)與促進(jìn)農(nóng)民增收情況介紹

目錄/提綱：……
一、油橄欖的地理起源與發(fā)展現(xiàn)狀
二、油橄欖苗木繁育、選址建園與豐產(chǎn)栽培
（一）油橄欖苗木繁育
1、扦插床準(zhǔn)備
2、插條選擇與處理
3、插后管理
（二）油橄欖選址建園
（三）油橄欖園的豐產(chǎn)栽培
1、施肥
2、灌溉
3、整形修剪
4、病蟲(chóng)害防治
三、油橄欖果實(shí)采收與貯藏
四、油橄欖產(chǎn)品研發(fā)與加工
1、果實(shí)輸送與貯藏
2、清洗
3、粉碎
4、攪拌
5、融合
6、固液分離
7、過(guò)濾
8、油水分離
五、油橄欖產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)與農(nóng)民增收
六、油橄欖產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)潛力與奮斗目標(biāo)
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武都油橄欖產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)與促進(jìn)農(nóng)民增收情況介紹

一、油橄欖的地理起源與發(fā)展現(xiàn)狀
油橄欖，又名齊墩果，屬木犀科（Oleaceae）齊墩果屬（Olea），常綠喬木，是生長(zhǎng)在地中海沿岸國(guó)家的一種古老而優(yōu)質(zhì)的木本油料兼果用樹(shù)種。油橄欖的葉子正面為綠色，背面呈銀綠色。葉對(duì)生、全緣，呈長(zhǎng)卵圓形、長(zhǎng)橢圓形或披針形。葉片上下都有盾狀的表皮毛，其主要功能是制造生長(zhǎng)發(fā)育及其開(kāi)花結(jié)果所需的有機(jī)物質(zhì)；油橄欖開(kāi)始結(jié)的橄欖果為青綠長(zhǎng)圓形，入秋后果實(shí)顏色從青綠色逐漸變成黑色，成熟時(shí)，果肉飽滿(mǎn)，油脂豐富。兩年苗齡的油橄欖扦插苗定植后3-5年開(kāi)始開(kāi)花結(jié)果，8-10年進(jìn)入盛果期。正常管理下，油橄欖樹(shù)的盛果期可持續(xù)四五十年，甚至百年以上，所以有人稱(chēng)油橄欖為“不老樹(shù)”。油橄欖鮮果冷榨而成的橄欖油具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在食用、化工、藥用等領(lǐng)域有著廣泛的用途。橄欖油富含人體健康最重要、最需要的脂肪酸和維生素A、E、K及微量元素，人體直接吸收率可達(dá)94.5%以上，長(zhǎng)期食用不僅可以降低膽固醇，降低血脂，而且可以預(yù)防心腦血管硬化，防治消化系統(tǒng)疾病，促進(jìn)嬰幼兒大腦發(fā)育和骨骼發(fā)育。橄欖油除食用外，還廣泛用于美容養(yǎng)顏、減肥美體、延緩衰老以及紡織印染、高級(jí)潤(rùn)滑等領(lǐng)域。橄欖油已成為國(guó)際公認(rèn)的“植物油皇后”、“飄香的軟黃金”。此外
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基本被砍光�，F(xiàn)在我國(guó)油橄欖主要分布在金沙江干熱河谷區(qū)、西秦嶺白龍江低山河谷區(qū)、長(zhǎng)江三峽低山河谷區(qū)，包括云南、四川、甘肅、重慶、江蘇、湖北、陜西等地，保存油橄欖37.6萬(wàn)畝，2007年產(chǎn)鮮果1205噸，產(chǎn)油180噸。
隴南市武都區(qū)屬北亞熱帶半濕潤(rùn)氣候，境內(nèi)氣候溫暖濕潤(rùn)，光熱條件優(yōu)越，白龍江流域15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的海拔1300m以下區(qū)域的氣候要素與地中海沿岸十分相似。加之，土壤中性偏堿，質(zhì)地疏松多鈣，通氣透水性能良好，非常利于油橄欖生長(zhǎng)發(fā)育。武都區(qū)引種油橄欖始于1975年，大致經(jīng)歷了引種試驗(yàn)（1989年前）、豐產(chǎn)示范（1990—1998年）、規(guī)模發(fā)展（1999—2003年）、產(chǎn)品研發(fā)（2004年以后）四個(gè)階段。1975年，時(shí)任甘肅省委書(shū)記的宋平同志親自倡導(dǎo)在隴南引種栽培油橄欖。在宋老的親切關(guān)懷下，原隴南地區(qū)引進(jìn)6萬(wàn)多株油橄欖苗，分別在白龍江、白水江、西漢水沿岸海拔700～1300米范圍內(nèi)的20多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行試驗(yàn)栽培。但是，因受思想觀念、技術(shù)服務(wù)等諸多因素的制約，當(dāng)?shù)馗刹咳罕妼?duì)油橄欖的撫育管理不夠重視，保存面積逐年減少并處于自然發(fā)展?fàn)顟B(tài)，武都區(qū)僅有白龍江畔的漢王、外納兩處集體橄欖園保存完好，樹(shù)勢(shì)旺盛，并全部進(jìn)入盛果期。1988年，正當(dāng)油橄欖這個(gè)“舶來(lái)品”在國(guó)內(nèi)好多地方試種失敗，油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展舉步維艱的關(guān)鍵時(shí)期，正在陜西漢中考察油橄欖的中國(guó)林科院徐緯英、鄧明全等專(zhuān)家教授卻意外發(fā)現(xiàn)武都生產(chǎn)的油橄欖果實(shí)在漢中榨油。這一事實(shí)引起了專(zhuān)家教授們的高度重視，他們不顧路途遙遠(yuǎn)，多次專(zhuān)程到武都進(jìn)行實(shí)地考察和論證，并確定武都白龍江沿岸海拔1300米以下的川壩河谷區(qū)及半山地帶為全國(guó)油橄欖最佳適生區(qū)。1989年以來(lái)，在中央、省、市特別是宋平同志的熱情關(guān)懷下，武都油橄欖受到國(guó)家計(jì)委、國(guó)家農(nóng)發(fā)辦、國(guó)家林業(yè)局和省、市有關(guān)部門(mén)的高度重視和列項(xiàng)扶持，得到了中國(guó)林科院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校的科技幫扶和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。19年來(lái)，武都人民立足資源優(yōu)勢(shì)，搶抓發(fā)展機(jī)遇，堅(jiān)持從加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、健全機(jī)構(gòu)、制訂規(guī)劃、發(fā)動(dòng)群眾、規(guī)模開(kāi)發(fā)入手，抓培訓(xùn)、抓育苗、抓示范、抓投入、抓科研、抓加工，緊緊依托財(cái)源建設(shè)、山區(qū)綜合開(kāi)發(fā)、山區(qū)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化及退耕還林等國(guó)家或省列項(xiàng)目，把油橄欖開(kāi)發(fā)與發(fā)展私有林業(yè)經(jīng)濟(jì)、治理荒山荒坡、退耕還林、地埂和“四旁”綠化以及推廣應(yīng)用高新技術(shù)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，促進(jìn)了油橄欖產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展、快發(fā)展。近年來(lái)，在市委、市政府“舉特色旗，走富民路，建小康市”發(fā)展戰(zhàn)略的指引下，在油橄欖顯著經(jīng)濟(jì)效益的吸引下，白龍江沿岸的群眾栽植油橄欖的積極性空前高漲，爭(zhēng)先購(gòu)苗建園。為了進(jìn)一步拓展油橄欖發(fā)展空間，武都區(qū)積極實(shí)施油橄欖擴(kuò)區(qū)馴化試驗(yàn)，在北峪河沿岸、西漢水流域進(jìn)行試驗(yàn)栽培，不斷擴(kuò)大全區(qū)油橄欖基地。截止目前，全區(qū)已建成建成大灣溝、將軍石、董家壩等高科技示范園4處2108畝，50畝以上的私有橄欖園145處2.5萬(wàn)畝，農(nóng)戶(hù)連片橄欖園192處14.29萬(wàn)畝，全區(qū)累計(jì)發(fā)展油橄欖17萬(wàn)畝，基本實(shí)現(xiàn)了適宜區(qū)山旱地全覆蓋，并向川水地發(fā)展（以間作套種、立體栽培為主的圖片）。經(jīng)過(guò)多年的精心培育，武都油橄欖創(chuàng)造出鮮果單產(chǎn)、出油率和品質(zhì)超過(guò)原產(chǎn)地的驚人紀(jì)錄，特別是油橄欖果實(shí)的含油率經(jīng)北京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系連續(xù)三年抽樣化驗(yàn)檢測(cè)，平均達(dá)到17.72%，居全國(guó)首位。全區(qū)現(xiàn)有3萬(wàn)多畝橄欖園進(jìn)入結(jié)果期，有1.5萬(wàn)多畝進(jìn)入盛果期，2007年產(chǎn)鮮果1000噸,實(shí)現(xiàn)鮮果產(chǎn)值800萬(wàn)元；榨油150噸,實(shí)現(xiàn)加工產(chǎn)值1500萬(wàn)元。預(yù)計(jì)2008年產(chǎn)鮮果1200噸，實(shí)現(xiàn)鮮果產(chǎn)值960萬(wàn)元，榨油180噸,實(shí)現(xiàn)加工產(chǎn)值1800萬(wàn)元。為了完整地記載和展示武都油橄欖產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)歷程與成果，廣泛普及油橄欖知識(shí)，傳播油橄欖文化，武都區(qū)還在將軍石油橄欖科技示范園建設(shè)了一座“中國(guó)油橄欖博物館”，目前正在抓緊布展，預(yù)計(jì)11月份開(kāi)館。
畫(huà)面：油橄欖樹(shù)、果實(shí)、產(chǎn)品、基地和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家指導(dǎo)油橄欖產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)及油橄欖博物館的圖片。
二、油橄欖苗木繁育、選址建園與豐產(chǎn)栽培
（一）油橄欖苗木繁育
油橄欖苗木繁育包括扦插、嫁接、壓條和播種等方法，由于播種方法出苗率低，變異性大，嫁接、壓條工作量大、效率低等因素，故生產(chǎn)實(shí)踐中多采用扦插育苗。油橄欖扦插育苗一年四季都可以進(jìn)行，但以秋插為主，春插為輔。秋季插扦以10月下旬至12月上旬較好�，F(xiàn)簡(jiǎn)要作以介紹。
1、扦插床準(zhǔn)備。在背風(fēng)向陽(yáng)的地方或日光溫室中，挖深80㎝，寬1m，長(zhǎng)6—8m的扦插床，四周用磚砌成，床距80－100cm。床內(nèi)下層填20㎝的粗石礫，向上依次填入20㎝厚的稻草，20—25㎝厚的細(xì)河沙，用500－800倍 ……（未完，全文共8906字，當(dāng)前僅顯示2433字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《武都油橄欖產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)與促進(jìn)農(nóng)民增收情況介紹》）