在食品安全會上的講話

目錄/提綱：……
一、必須高度重視做好食品安全工作的重要性、緊迫性和長期性
二、必須突出重點、有的放矢地做好食品安全工作
三是要整頓糧、肉、油、調味品、蔬菜、水果、豆制品、水產品、嬰兒食品等重點品種
三、必須明確責任，確保食品安全工作各項措施落到實處
四、必須強化督查，確保食品安全各項工作取得實效
……
在食品安全會上的發(fā)言

同志們：
　　今天，我們召開這次會議，主要目的是貫徹落實國家和省、市食品安全會議精神，深入開展食品安全專項整治工作，嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、制售假劣食品等違法行為，這既是保證人民群眾食品安全的具體行動，也是推動食品行業(yè)健康發(fā)展的必要舉措。大家一定要高度重視，強化責任，形成齊抓共管的強大合力，確保全縣食品安全。下面，我講幾點意見：
　　一、必須高度重視做好食品安全工作的重要性、緊迫性和長期性
　　今年以來，全縣上下按照縣
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置，為全縣的經濟平穩(wěn)較快發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定提供堅實保障。
　　二、必須突出重點、有的放矢地做好食品安全工作
　　會后，各部門要盡快對食品安全情況再進行一次拉網式檢查，及時依法打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、制售假劣食品等違法行為。一要整頓種植養(yǎng)殖、生產加工、市場流通、餐飲消費等重要環(huán)節(jié)，要分別拿出整頓的目標計劃和檢查內容，確保取得實效。二是要整頓集貿市場、城鄉(xiāng)結合部、農村等重點領域，對“蛋奶工程”、“小飯桌”、小作坊、小攤販、學校食堂、農村家宴等食品安全工作要進一步加強監(jiān)管。三是要整頓糧、肉、油、調味品、蔬菜、水果、豆制品、水產品、嬰兒食品等重點品種。要繼續(xù)推進全國統一開展的乳制品質量安全整頓工作，鞏固成果，務求實效。要嚴厲打擊在生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中違法使用“瘦肉精”行為，有效遏制含“瘦肉精”生豬及制品流入我縣。四是要整頓“地溝油”、肉食品、奶制品、餐廚物等方面易出問題的企業(yè)，要加強監(jiān)管，特別是對那些行業(yè)風險大、食品隱患較多的企業(yè)，要加大檢查頻次和處罰力度。
　　三、必須明確責任，確保食品安全工作各項措施落到實處
　　當前，針對全國各地正在嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為的情況，全縣上下要進一步認清形勢，牢固樹立“安全無小事”的思想，明確責任抓落實，進一步健全食品安全長效機制。一是要按照“誰主管、誰負責”的原則，做到每一個單位都有明確的監(jiān)管責任人，每一名監(jiān)管人員都有明確的監(jiān)管單位。二是要按照屬地管理原則，“一把手”要負總責、親自抓，分管領導要切實履行好直接管理的責任。三是要充分運用電視、廣播、報刊、圖片、墻報、宣傳資料等各種形式和途徑，大力開展《食品安全法》進社區(qū)、進農村活動，向廣大群眾傳授食品安全法律知識和食品安全常識。
　　四、必須強化督查，確保食品安全各項工作取得實效
　　縣食品安全委員會辦公室要負責牽頭，加強對各職能部門食品安全整頓工作的督查、檢查和指導，制定督查、評估方案，每 ……（未完，全文共1643字，當前僅顯示1044字，請閱讀下面提示信息。收藏《在食品安全會上的講話》）