2017年食品安全工作匯報(bào)

目錄/提綱：……
一、前期主要工作回顧
（一）落實(shí)保障措施，食安工作基礎(chǔ)先行
（二）強(qiáng)化監(jiān)管職能，食安工作成效明顯
一是深入開展食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作
二是深入開展食品集中整治行動(dòng)
三是深入開展食品安全示范創(chuàng)建
（三）建立長效機(jī)制，食安工作多措并舉
一是完善信息體系
二是健全應(yīng)急處置
三是拓寬投訴渠道
四是強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)
四是食品安全違法違規(guī)行為隱蔽化、專業(yè)化、多元化，大大增加了食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)
二、后段重點(diǎn)工作要求
（一）強(qiáng)化監(jiān)督管理
一是加強(qiáng)抽檢核查
二是強(qiáng)化專項(xiàng)整治
三是突出風(fēng)險(xiǎn)_
（二）健全工作機(jī)制
一是落實(shí)屬地管理
二是健全聯(lián)動(dòng)機(jī)制
三是完善投訴舉報(bào)
（三）提升能力建設(shè)
一是完善三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)
二是加強(qiáng)基層能力建設(shè)
三是加大宣傳教育力度
（四）實(shí)行考核問責(zé)
……
2017年食品安全工作匯報(bào)

各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
上午好！今天，組織召開全縣食品安全工作會(huì)議，主要任務(wù)是總結(jié)前期我縣食品安全工作情況，認(rèn)真貫徹落實(shí)全省、全市食品安全工作會(huì)議精神，表彰先進(jìn)，分析形勢(shì)，安排部署下階段全縣食品安全工作任務(wù)，統(tǒng)一思想，壓實(shí)責(zé)任，努力開創(chuàng)我縣食品安全工作新局面。等下，副縣長將作重要講話，請(qǐng)認(rèn)真貫徹落實(shí)。下面，根據(jù)會(huì)議安排，我講幾點(diǎn)意見。
一、前期主要工作回顧
2016年機(jī)構(gòu)改革以來，我縣深入貫徹習(xí)近平總書記、李克強(qiáng)總理的重要指示精神，始終堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”、始終踐行“四有兩責(zé)”，保障了全縣人民群眾“舌尖上的安全”。
（一）落實(shí)保障措施，食安工作基礎(chǔ)先行。根據(jù)機(jī)構(gòu)改革和部門職能，對(duì)食品安全委員會(huì)成員進(jìn)行了重新調(diào)整，印發(fā)了《關(guān)于調(diào)整縣食品安全委員會(huì)成員的通知》，陸續(xù)出臺(tái)了《2017年縣食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn)》、《縣2017年度食品安全工作考評(píng)辦法》、《2017年縣食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃》等指導(dǎo)性文件，為全縣食品安全工作定好了基調(diào)、指明了方向。統(tǒng)籌縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)監(jiān)管力量，切實(shí)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，層層簽訂了目標(biāo)責(zé)任書。同時(shí)，整合原縣工商局、質(zhì)監(jiān)局、食藥監(jiān)局、食安辦4個(gè)單位的全部職能和
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械非法體驗(yàn)店專項(xiàng)整治暨“護(hù)老行動(dòng)”，檢查保健食品、醫(yī)療器械專營單位67家，責(zé)令整改2家，受理相關(guān)投訴舉報(bào)7起。三是深入開展食品安全示范創(chuàng)建。對(duì)全縣460多個(gè)餐飲單位以及347所學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定和食品經(jīng)營者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)估進(jìn)行量化分級(jí)，目前已完成396家，積極開展“明廚亮灶”工作，成功創(chuàng)建了6家示范店。
（三）建立長效機(jī)制，食安工作多措并舉。一是完善信息體系。出臺(tái)了《縣食品藥品安全新聞發(fā)布和新聞發(fā)言人制度》及《縣食品安全yq處置管理辦法》，建立了完整的信息公開制度和工作銜接機(jī)制，開展了食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣貫和食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，按要求及時(shí)報(bào)送食源性疾病監(jiān)測(cè)信息。同時(shí)，強(qiáng)化信息公開工作。目前查辦食品案件63起，結(jié)案41起，公示41起；共發(fā)放新版食品經(jīng)營許可證941家，其中流通領(lǐng)域687家，餐飲及單位食堂254家，新發(fā)放食品生產(chǎn)許可證4家，延續(xù)換證4家，已完成核查待發(fā)證的2家，企業(yè)食品經(jīng)營許可公示84家；已完成食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢120個(gè)批次，公示120批次；報(bào)送工作信息60余條，新聞報(bào)道20余條。二是健全應(yīng)急處置。出臺(tái)了《縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，建立了食品安全突發(fā)事件信息報(bào)送制度，按規(guī)定處置并上報(bào)食品安全突發(fā)事件信息。同時(shí)，擬適時(shí)開展食品安全應(yīng)急演練。三是拓寬投訴渠道。出臺(tái)了《縣食品藥品有獎(jiǎng)舉報(bào)暫行辦法實(shí)施細(xì)則》，在縣財(cái)政設(shè)立專門賬號(hào)，建立了完整的食品藥品安全投訴舉報(bào)和有獎(jiǎng)舉報(bào)制度。整合12315、12331、12365投訴舉報(bào)平臺(tái)，統(tǒng)一協(xié)調(diào)、及時(shí)處置，在基層設(shè)立了44家12315聯(lián)絡(luò)站，將12331、12365_工作觸角延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)。今年來，共受理12331投訴舉報(bào)案22起，受理12315消費(fèi)投訴144件，辦結(jié)率100%，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失8萬余元。四是強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)。以媒體宣傳為重點(diǎn)，開辟專欄、�？０�，做到“報(bào)紙有文章、電視有圖像、網(wǎng)絡(luò)有專頁、社區(qū)有專窗”，逐步營造全方位、多層次的宣傳格局。著力開展了“3•15”國際消費(fèi)者權(quán)益日、“12331”、“5•12”應(yīng)急知識(shí)宣傳周、食品安全宣傳周等宣傳活動(dòng)，出動(dòng)人員1600人次，懸掛橫幅、設(shè)置拱門、擺放展板，共發(fā)放食品安全宣傳資料80000余份，接收群眾咨詢5500余人次。同時(shí)，開展食品從業(yè)人員培訓(xùn)2600余人次。
雖然，我縣食品安全形勢(shì)總體趨好，近年來未發(fā)生一起重大食品安全事故。但我們也應(yīng)當(dāng)清醒地認(rèn)識(shí)到，食品安全從農(nóng)田到餐桌，其環(huán)節(jié)多、鏈條長，食品安全綜合監(jiān)管是一項(xiàng)新課題，涉及面廣，市場(chǎng)規(guī)范中出現(xiàn)的新情況、新問題比較多，監(jiān)管任務(wù)十分艱巨。主要表現(xiàn)在：一是食品生產(chǎn)經(jīng)營者法律意識(shí)和誠信意識(shí)依然缺乏；二是食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)的衛(wèi)生條件和管理水平依然較低；三是食品監(jiān)管設(shè)施設(shè)備和技術(shù)人才依然滯后；四是食品安全違法違規(guī)行為隱蔽化、專業(yè)化、多元化，大大增加了食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。對(duì)此，我們要高度重視，聚焦問題，認(rèn)真研究，采取有力措施，扎實(shí)推進(jìn)。
二、后段重點(diǎn)工作要求
今年我縣食品安全工作總的要求是：堅(jiān)持“疏堵結(jié)合、打防并舉，標(biāo)本兼治、重在治本”原則，以“實(shí)施食品放心工程為重點(diǎn)，以推進(jìn)食品市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作為主線，以創(chuàng)新_機(jī)制為動(dòng)力，以信用體系建設(shè)為保障，建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，全面提升我縣食品工作水平”。根據(jù)這一總體要求，重點(diǎn)抓好以下幾項(xiàng)工作。
（一）強(qiáng)化監(jiān)督管理。一是加強(qiáng)抽檢核查。各部門要認(rèn)真對(duì)照《2017年縣食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃》積極開展監(jiān)督抽檢工作，積極配合上級(jí)部門完成食用農(nóng)產(chǎn)品和糧食安全監(jiān)測(cè)，對(duì)于上級(jí)抽檢和本級(jí)抽檢不合格的，要及時(shí)、認(rèn)真開展核查處置工作。二是強(qiáng)化專項(xiàng)整治。針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)程度較高的重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段，開展專項(xiàng)整治。重點(diǎn)開展農(nóng)村食品安全整治，學(xué)校飲用水、學(xué)校食堂及校園周邊食品安全整治，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)安全整治，小攤販、小作坊、小餐飲安全整治，非法營銷保健品及保健品冒充藥品安全整治。做到有針對(duì)、有影響、有成效、有問責(zé)，要整治一個(gè)、教育一批、提升一片。三是突出風(fēng)險(xiǎn)_。組織開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，及時(shí)完成各項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)任務(wù)；按照食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，建立分級(jí)體系，分類開展“雙隨機(jī)一公開”工作；及時(shí)、完整報(bào)送食源性疾病監(jiān)測(cè)信息和食品安全事件 ……（未完，全文共4485字，當(dāng)前僅顯示2265字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《2017年食品安全工作匯報(bào)》）