縣黃花菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況報(bào)告

目錄/提綱：……
一、**縣黃花菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的概況
1、種植面積成倍增長(zhǎng)
2、優(yōu)良品種基本普及
3、生產(chǎn)技術(shù)日臻成熟
4、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布中國(guó)
二、**縣黃花菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的困惑
1、市場(chǎng)趨向飽和，銷(xiāo)售渠道受阻
2、政府干涉過(guò)多，產(chǎn)生負(fù)面效應(yīng)
3、營(yíng)銷(xiāo)大戶較少，部分難以為繼
4、加工手段偏頗，質(zhì)量安全堪憂
三、**縣黃花菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策
1、運(yùn)用市場(chǎng)法則，杜絕盲目擴(kuò)種
2、部門(mén)正面引導(dǎo)，強(qiáng)化協(xié)調(diào)監(jiān)管
3、創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)模式，實(shí)行一體經(jīng)營(yíng)
4、增大科技投入，研發(fā)高新產(chǎn)品
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縣黃花菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況報(bào)告

**縣位于**省中部偏南、湘江中游北岸,橫亙湘桂咽喉,東抵**,西接**。全縣轄24個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)、910個(gè)行政村(社區(qū)居民委員會(huì)),土地總面積1871.29平方公里,耕地面積54.79千公頃。全縣**年戶籍總?cè)丝?06.0404萬(wàn)人,其中農(nóng)業(yè)人口87.8186萬(wàn)人。全縣**年地區(qū)生產(chǎn)總值218.16億元，財(cái)政總收入8.9362億元，其中地方財(cái)政收入6.4565億元。全縣**年第一產(chǎn)業(yè)增加值55.65億元，絕對(duì)值在**省所屬各縣市區(qū)排列第10位。**縣是農(nóng)業(yè)大縣、人口大縣和**省扶貧開(kāi)發(fā)工作重點(diǎn)縣，黃花菜、席草、香芋、生姜被譽(yù)為“**四寶”，黃花菜、棗、油茶、紅薯粉絲、烤煙等“五個(gè)十萬(wàn)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。其中**縣黃花菜產(chǎn)業(yè)是**省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“北有湘陰，南有**”盛譽(yù)中的重要產(chǎn)業(yè)，也是**省所屬各縣市區(qū)第一產(chǎn)業(yè)中的絕對(duì)值排位靠前的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。
一、**縣黃花菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的概況
1、種植面積成倍增長(zhǎng)。據(jù)《**縣志》記載，明朝弘治元年即公元1488年，**縣**鎮(zhèn)**村農(nóng)民管福民、**連兄弟在該村大桶園、豆子園開(kāi)始移種、培育黃花菜。**縣種植黃花菜訖今已有527年歷史。建國(guó)初期，全縣黃花菜種植面積大約0.667千公頃�！�1983年，中國(guó)農(nóng)村實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制以后，全縣黃花菜種植面積增加到1.867千公頃。**年，全縣黃花菜種植面積增
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原名沖里花）、棒槌花、金錢(qián)花、青葉子花、粗箭花、高壟花、長(zhǎng)嘴子花，共19種；遲熟型有倒箭花、細(xì)葉子花、中秋花、大葉子花，共4種。經(jīng)過(guò)科研人員的潛心研究，發(fā)現(xiàn)祁珍花、猛子花、白花3個(gè)黃花菜新品種，其產(chǎn)量高、質(zhì)量?jī)?yōu)、抗逆性強(qiáng)，**縣主要推廣種植這3個(gè)黃花菜新品種。**年以來(lái)，**縣農(nóng)業(yè)局所屬單位年逾花甲的資深農(nóng)業(yè)科技工作者劉安民牽頭創(chuàng)辦中國(guó)黃花菜科研基地，已選育出3個(gè)黃花菜新品種�！鞍裁窕ㄒ惶�(hào)”屬特早熟黃花菜新品種，每年5月20日左右開(kāi)始采摘，比國(guó)內(nèi)公認(rèn)的四月花、四月白還早10天，有利于搶占春季新鮮黃花菜市場(chǎng)�！鞍裁窕ǘ�(hào)”屬中熟偏遲黃花菜新品種，每年6月5日左右開(kāi)始采摘，持續(xù)到10月霜降節(jié)以后，全采期135天。比南方品種增產(chǎn)一至二倍，比北方品種增產(chǎn)五至六倍。“雪不謝苗”屬遲熟紅花菜新品種，每年7月25日左右開(kāi)始采摘，10月25日左右終結(jié)采摘。目前，全縣黃花菜種植基地的黃花菜優(yōu)良品種普及率達(dá)到95％以上。**縣黃花菜產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。旱土種植的新鮮黃花菜年產(chǎn)量每公頃從**年的1**公斤，提高到**年的18000公斤。水田種植的新鮮黃花菜年產(chǎn)量每公頃從**年的15000公斤，提高到**年的24000公斤。
3、生產(chǎn)技術(shù)日臻成熟。**縣積極推進(jìn)黃花菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立菜農(nóng)投入品使用田間檔案制度，推廣有機(jī)黃花菜栽培技術(shù)。在黃花菜主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建有黃花菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地4個(gè)，種植面積2.667千公頃。**縣黃花菜加工一直保留了傳統(tǒng)的“蒸汽法”，生火加熱帶蒸籠的鐵鍋，讓鍋內(nèi)清水沸騰產(chǎn)生蒸汽熏蒸殺青剛采摘的新鮮黃花菜，然后取出半成品曬干或烘干，就加工成原干黃花菜。這種傳統(tǒng)的“蒸汽法”，全部手工操作，費(fèi)時(shí)耗能，產(chǎn)品需要日曬或火烤，質(zhì)量很難保證，適用于小量黃花菜加工。若遇上連續(xù)數(shù)日低溫陰雨天氣，大量的黃花菜霉變只得倒掉。**年，**縣**鎮(zhèn)**村農(nóng)民**自行研制和推廣使用食品防腐劑焦亞硫酸鈉加工脫水免蒸保鮮藥干黃花菜，創(chuàng)辦**合資**市鑫寶實(shí)業(yè)有限公司，后更名為**縣黃花集團(tuán)有限公司，再更名為**省**黃花集團(tuán)有限公司，曾經(jīng)10多年間批量生產(chǎn)“**”牌脫水免蒸保鮮藥干黃花菜。2001年，**省**黃花集團(tuán)有限公司研制成功“**”牌即食黃花菜等系列新產(chǎn)品，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。**年以來(lái)，**縣逐步推行“農(nóng)戶分散型加工、基地集約型加工、龍頭規(guī)模型加工”三種類(lèi)型的標(biāo)準(zhǔn)化加工。全縣引導(dǎo)加大傳統(tǒng)原干黃花菜“蒸汽法、燜制法、烘烤法”加工技術(shù)配套培訓(xùn)和示范推廣力度，引導(dǎo)扶持黃花菜主產(chǎn)區(qū)菜農(nóng)添置小型烘烤設(shè)備、興建太陽(yáng)能烘烤房加工黃花菜，引導(dǎo)建設(shè)一批公益型與有償型相結(jié)合的原干黃花菜烘烤加工站點(diǎn)，引導(dǎo)運(yùn)行一批黃花菜機(jī)械化規(guī)模加工和精深加工生產(chǎn)線。全縣黃花菜主產(chǎn)區(qū)已有部分菜農(nóng)從國(guó)內(nèi)引進(jìn)先進(jìn)烘烤設(shè)備，實(shí)現(xiàn)原干黃花菜種植、采摘、加工、分揀、包裝專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)。**市**食品有限公司、**縣**食品有限公司、**縣新發(fā)食品有限公司等6個(gè)非公有制企業(yè)，除應(yīng)用傳統(tǒng)的方法加工黃花菜外，還與省內(nèi)外高等院校和科研單位聯(lián)合攻關(guān)，先后研究低溫凍干法、速凍保鮮法、蒸汽殺青法、太陽(yáng)能烘烤法、烤房烘烤法等先進(jìn)加工技術(shù)，開(kāi)發(fā)出原干黃花菜、低溫凍干黃花菜、速凍保鮮黃花菜、即食黃花菜等系列新產(chǎn)品。**縣**食品有限公司獨(dú)家研發(fā)的原干黃花菜蒸汽殺青加工技術(shù)、**縣新發(fā)食品有限公司自行研制的原干黃花菜全自動(dòng)生產(chǎn)線，中華人民共和國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)局均已受理為專(zhuān)利發(fā)明。先后有“**”、“**”、“**”牌等系列黃花菜產(chǎn)品使用注冊(cè)商標(biāo)�！�**”牌系列黃花菜產(chǎn)品經(jīng)過(guò)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證，獲得綠色食品使用證書(shū)。“**”、“**”牌系列黃花菜產(chǎn)品獲得**省名牌產(chǎn)品和**省著名商標(biāo)。每個(gè)公司原干黃花菜年加工量1萬(wàn)噸、新鮮黃花菜年加工量6萬(wàn)噸左右。**年2月，**縣金萱生物科技有限公司自行研制的原生態(tài)植物保鮮劑替代食品防腐劑焦亞硫酸鈉加工脫水免蒸保鮮原干黃花菜技術(shù)，榮獲中華人民共和國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)局專(zhuān)利發(fā)明證書(shū)（專(zhuān)利號(hào)：ZL** ****）。原生態(tài)植物保鮮劑的研發(fā)，徹底改變黃花菜的傳統(tǒng)蒸汽模式及化學(xué)劑保鮮模式，成功解決菜農(nóng)與商家共同的保鮮難題。原生態(tài)植物保鮮劑，不僅提高了脫水免蒸保鮮原干黃花菜的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，而且純綠色植物制劑對(duì)人體有保健作用。既綠色環(huán)保，又方便衛(wèi)生，是中國(guó)黃花菜加工歷史上又一次新的綠色革命。
4、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布中國(guó)。**縣黃花菜加工銷(xiāo)售戶達(dá)1000多戶，其中大戶50戶。**省**黃花集團(tuán)有限公司曾經(jīng)是集種植、加工、銷(xiāo)售、科研于一體的非公有制企業(yè)，在全國(guó)享有盛譽(yù)。**年以前，該公司原干黃花菜年加工銷(xiāo)售量3萬(wàn)噸左右，占**縣黃花菜總產(chǎn)量的50％以上。該公司曾在全國(guó)各大中城市均設(shè)立營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)，產(chǎn)品自營(yíng)出口遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、澳大利亞和東南亞國(guó)家、港澳臺(tái)地區(qū)。**市**食品有限公司、**縣**食品有限公司、**縣新發(fā)食品有限公司、**縣**食品有限公司、**縣祥民食品有限公司等非公有制企業(yè)，每個(gè)公司原干黃花菜年加工銷(xiāo)售量1萬(wàn)噸 ……（未完，全文共7503字，當(dāng)前僅顯示2635字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《縣黃花菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況報(bào)告》）