食堂光盤行動工作方案

目錄/提綱：……
一、食堂管理
6、提倡打包，主動提醒職工，剩余飯菜打包帶走
7、服務(wù)員收拾碗筷時，看到他人浪費時，提醒下次少量取餐，避免浪費
二、用電及消毒
3、每天開餐前認(rèn)真對后廚用具進行消毒，填寫消毒記錄
6、對后廚用具加以愛護，做到輕拿輕放，按時保養(yǎng)
三、加強宣傳
1、在餐廳張貼杜絕浪費、光盤行動宣傳標(biāo)語、宣傳海報
2、制作杜絕浪費、光盤行動視頻，每天早餐時間循環(huán)播放
3、大力提倡剩菜打包帶走、光盤行動，加強人員宣傳
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食堂光盤行動工作方案

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德文明用餐是城市文明的重要體現(xiàn)。為深入貫徹落實習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示，進一步弘揚中華民族勤儉節(jié)約的美德，堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。為了有
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時認(rèn)真檢查質(zhì)量及數(shù)量，如不符合，及時退換。
5.回、漢餐服務(wù)員每天一日三餐佩戴監(jiān)管袖章，根據(jù)職工個人飯量情況按需打餐，杜絕浪費。
6.提倡打包，主動提醒職工，剩余飯菜打包帶走。
7.服務(wù)員收拾碗筷時，看到他人浪費時，提醒下次少量取餐，避免浪費。
8.管理員每天開餐前查看菜品質(zhì)量及數(shù)量，開餐完畢后檢查用餐數(shù)量及浪費情況。
二、用電及消毒
1.節(jié)約用電、用氣、用水，要求廚師每天檢查天然氣、電氣設(shè)備、消防器材等是否正常，并認(rèn)真填寫檢查記錄。
2.做完菜后，及時關(guān)閉天然氣和電器設(shè)備，
3.每天開餐前認(rèn)真對后廚用具進行消毒，填寫消毒記錄。
4.服務(wù)員每天認(rèn)真對碗筷、桌椅板凳、地面等進行消毒，并及時填寫消毒記錄。
5.加強人員管理，要求服務(wù)員、廚師有杜絕浪費意識，洗完蔬菜、碗筷后及時關(guān)閉水龍頭，避免浪費。
6.對后廚用具加以愛護，做到輕拿輕放，按時保養(yǎng)。
三、加強宣傳
1.在餐廳張貼杜絕浪費、光盤行動宣傳標(biāo)語、宣傳海報。
2.制作杜絕浪費、光盤行動視頻，每天早餐時間循環(huán)播放。
3.大力提 ……（未完，全文共931字，當(dāng)前僅顯示592字，請閱讀下面提示信息。收藏《食堂光盤行動工作方案》）