在2020年縣食品安全委員會(huì)全體（擴(kuò)大）會(huì)議上的講話

目錄/提綱：……
一、提高政治站位、強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感
三是網(wǎng)上銷售、網(wǎng)絡(luò)訂餐等新業(yè)態(tài)迅速興起，存在監(jiān)管滯后和盲區(qū)
三是技術(shù)裝備手段落伍，現(xiàn)代信息手段運(yùn)用滯后，檢驗(yàn)檢測能力亟待提高
二、堅(jiān)持嚴(yán)字當(dāng)頭、實(shí)處著力，堅(jiān)決守住人民群眾食品安全的防線和底線
一是建立最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)
二是實(shí)施最嚴(yán)格的監(jiān)管
三是對于食品安全還要實(shí)行最嚴(yán)厲的處罰
四是堅(jiān)持最嚴(yán)肅的問責(zé)
（一）要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)
（二）要用最嚴(yán)格的監(jiān)管防范安全風(fēng)險(xiǎn)
一要抓源頭
二要強(qiáng)機(jī)制
三要補(bǔ)短板
（三）要用最嚴(yán)厲的處罰打擊違法犯罪
（四）要用最嚴(yán)肅的問責(zé)倒逼責(zé)任落實(shí)
（五）要用最強(qiáng)有力的措施推進(jìn)“食品安全示范城市”創(chuàng)建
三、采取有力措施，突出重點(diǎn)，深入持久推進(jìn)食品安全整治行動(dòng)專項(xiàng)行動(dòng)
（一）要著力解決影響食品安全的突出問題
（二）要加大食品安全監(jiān)督抽檢力度
（三）要加強(qiáng)宣傳教育，構(gòu)建社會(huì)共治格局
四、進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任、狠抓落實(shí)，不斷提升做好食品安全工作的能力和水平
（一）要強(qiáng)化黨政同責(zé)抓落實(shí)
（二）要形成工作合力抓落實(shí)
（三）要提升能力素質(zhì)抓落實(shí)
……
在2020年**縣食品安全委員會(huì)全體（擴(kuò)大）會(huì)議上的講話

同志們：
今天會(huì)議的主要任務(wù)是，總結(jié)通報(bào)2019年全縣食品安全工作，安排部署2020年食品安全工作任務(wù)，持續(xù)深入整治我縣食品安全方面存在的問題，確保全縣人民群眾食品安全。剛才，縣食品安全辦主任劉勇同志通報(bào)了2019年我縣食品安全工作開展情況，并對2020年食品安全工作進(jìn)行了安排部署，我都同意，請大家結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真抓好落實(shí)。下面，我講三點(diǎn)意見。
一、提高政治站位、強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感
民以食為天，食以安為先。食品安全直接關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，也事關(guān)全縣經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。黨的十九大以來，黨中央、國務(wù)院高度重視食品安全工作，把食品安全擺到_理政的重要位置。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。黨中央、國務(wù)院先后出臺(tái)了《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，同時(shí)還修訂了《食品安全法實(shí)施條例》，為我們做好食品安全工作提供了根本遵循和行動(dòng)指南。今年是圓滿完成“十三五”規(guī)劃和全面建
……（新文秘網(wǎng)http://m.120pk.cn省略802字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
執(zhí)政能力的重大考驗(yàn)。要圍繞人民群眾普遍關(guān)心的突出問題，遵循“四個(gè)最嚴(yán)”（一是建立最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)。二是實(shí)施最嚴(yán)格的監(jiān)管。三是對于食品安全還要實(shí)行最嚴(yán)厲的處罰。四是堅(jiān)持最嚴(yán)肅的問責(zé)。）要求，切實(shí)把食品安全工作抓細(xì)、抓實(shí)、抓出成效，堅(jiān)決筑牢全縣食品安全屏障。
（一）要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)。要找準(zhǔn)食品安全服務(wù)保障經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的結(jié)合點(diǎn)和著力點(diǎn)，探索建立科學(xué)、全面、可檢驗(yàn)、能執(zhí)行的最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)體系，為有效防范重大風(fēng)險(xiǎn)、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展做好基礎(chǔ)性工作。要嚴(yán)格規(guī)范食品加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營。不具備基本衛(wèi)生安全條件的堅(jiān)決不予登記，引導(dǎo)和支持食品小作坊不斷改進(jìn)生產(chǎn)條件，提升經(jīng)營管理水平，鼓勵(lì)實(shí)力較強(qiáng)、基礎(chǔ)條件較好的小作坊不斷提升規(guī)模，逐步發(fā)展為食品生產(chǎn)企業(yè)。按照省、市、縣“食品生產(chǎn)加工小作坊三年提升計(jì)劃”工作部署，加快推進(jìn)全縣食品生產(chǎn)加工小作坊示范點(diǎn)創(chuàng)建工作，打造一批生產(chǎn)過程_嚴(yán)格、食品安全有效保障的食品小作坊，進(jìn)而提升我縣小作坊食品整體質(zhì)量安全水平。
（二）要用最嚴(yán)格的監(jiān)管防范安全風(fēng)險(xiǎn)。食品安全既是產(chǎn)出來的，也是管出來的。一要抓源頭。加快智慧監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，要抓好“明廚亮灶”工作，通過遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任,實(shí)現(xiàn)源頭治理、全程_，確保不放過、不遺漏任何環(huán)節(jié)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、風(fēng)險(xiǎn)評估和供應(yīng)鏈管理，提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平。特別是要推動(dòng)生產(chǎn)經(jīng)營者自覺、自主、自律落實(shí)主體責(zé)任，建立起全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全可追溯體系，做到來源可追溯、去向可查證、風(fēng)險(xiǎn)可_、責(zé)任可追究。二要強(qiáng)機(jī)制。要根據(jù)“四有兩責(zé)”的要求，進(jìn)一步理順職能職責(zé)、強(qiáng)化工作力量、夯實(shí)基層基礎(chǔ)、完善_機(jī)制，促進(jìn)人員素質(zhì)、設(shè)施保障、技術(shù)應(yīng)用的整體提升。三要補(bǔ)短板。當(dāng)前，我們的基層監(jiān)管人員不足、設(shè)施設(shè)備落后等問題比較突出。據(jù)了解，有的市監(jiān)分局管轄3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，只有兩名監(jiān)管人員，有的市監(jiān)分局還在租用100來平方的民房辦公。這種問題在其他市監(jiān)分局和其他監(jiān)管部門不同程度地存在。這與“四有兩責(zé)”的要求，與“食品安全示范城市”創(chuàng)建的要求還有較大的差距。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場）、各相關(guān)部門要下大力氣、加大投入予以解決，確保食品監(jiān)管有職責(zé)、有崗位、有人員、有手段。
（三）要用最嚴(yán)厲的處罰打擊違法犯罪。在食品安全上，如果企業(yè)主體責(zé)任沒落實(shí)，甚至存在違法違規(guī)行為，要綜合運(yùn)用巨額處罰、數(shù)罪并罰、聯(lián)合懲戒等手段，給予違法者最嚴(yán)厲的處罰，切實(shí)解決“違法成本低”的問題，讓企業(yè)“付出付不起的代價(jià)”。行政處罰要按“處罰到人”的要求，不僅要對違法企業(yè)，更要對法定代表人、主要負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)人等進(jìn)行嚴(yán)厲處罰，實(shí)行從業(yè)禁止或者終身禁業(yè)，并向社會(huì)公開處罰結(jié)果。要強(qiáng)化信用聯(lián)合懲戒，讓不法者一處失信、處處受限。
（四）要用最嚴(yán)肅的問責(zé)倒逼責(zé)任落實(shí)。習(xí)近平總書記指出，“對責(zé)任單位和責(zé)任人要打到疼處、痛處，讓他們真正痛定思痛、痛改前非，有效防止悲劇重演�！蔽覀兗纫獙υ谑称钒踩ぷ髦懈矣谧鳛椤⒂掠趽�(dān)當(dāng)、履職盡責(zé)的責(zé)任部門和責(zé)任人，給予相應(yīng)表彰獎(jiǎng)勵(lì)；也要對監(jiān)管工作失職失責(zé)、不作為、亂作為、慢作為、假作為等問題，做到不留情面、動(dòng)真碰硬，依規(guī)依紀(jì)依法嚴(yán)肅追究相關(guān)人員責(zé)任。
（五）要用最強(qiáng)有力的措施推進(jìn)“食品安全示范城市”創(chuàng)建�！笆称钒踩痉冻鞘小眲�(chuàng)建是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涵蓋黨政同責(zé)、源頭治理、全程監(jiān)管、打擊違法犯罪、企業(yè)主體責(zé)任和社會(huì)共治等內(nèi)容。“食品安全示范城市”創(chuàng)建是一項(xiàng)民生工程，縣政府高度重視，從**年7月份開始啟動(dòng)，到現(xiàn)在已經(jīng)2周年了，基本滿足“食品安全示范城市”創(chuàng)建目標(biāo)條件。今年，省、市將驗(yàn)收和命名一批“食品安全示范城市”，縣政府即將向市食品安全辦提交評審申請。請各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場）、各部門進(jìn)一步統(tǒng)一思想、落實(shí)責(zé)任，分析問題、查找不足，更加扎實(shí)有效地將創(chuàng)建工作推向深入，確保獲得市級“食品安全示范縣”創(chuàng)建目標(biāo)，爭取獲得省級“食品安全示范縣”。
三、采取有力措施，突出重點(diǎn)，深入持久推進(jìn)食品安全整治行動(dòng)專項(xiàng)行動(dòng)
要突出重點(diǎn)，認(rèn)真排查各行業(yè)領(lǐng)域在食品安全監(jiān)管工作中存在的突出問題，采取切實(shí)有效措施，有針對性的開展隱患排查和專項(xiàng)整治集中行動(dòng)，堅(jiān)決杜絕各類食品安全事件的發(fā)生。
（一）要著力解決影響食品安全的突出問題。食安委各成員單位要立足各自職能 ……（未完，全文共4461字，當(dāng)前僅顯示2253字，請閱讀下面提示信息。收藏《在2020年縣食品安全委員會(huì)全體（擴(kuò)大）會(huì)議上的講話》）