縣食品安全整治專項行動工作方案

目錄/提綱：……
一、指導思想
二、工作目標
三、整治任務
（一）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治
（二）乳品質(zhì)量安全專項整治
（三）肉品質(zhì)量安全專項整治
（四）糧油質(zhì)量安全專項整治
（五）餐飲服務環(huán)節(jié)專項整治
（六）保健食品專項整治
（七）集中消毒的餐飲具專項整治
（八）校園食品安全專項整治
（九）食品標簽標識問題專項整治
四、工作安排
（一）組織部署階段（2013年6月）
（二）集中整治階段（2013年7月—9月）
（三）鞏固提高階段（2013年10月—11月）
（四）檢查驗收階段（2013年12月）
五、工作要求
（一）加強領(lǐng)導，落實責任
（二）加強協(xié)調(diào)，形成合力
（三）加強打擊，嚴懲犯罪
（四）認真總結(jié)，完善機制
（五）加強宣傳，營造氛圍
2、破案情況請附案情簡要說明
……
2013年縣食品安全整治專項行動工作方案

為全面提升我縣食品安全水平，切實保障消費者食品安全，加強對放心糧油、放心肉、放心菜等食品安全工程建設(shè)，根據(jù)《2013年全省食品安全整治專項行動工作方案》（浙食安辦督〔2013〕9號）和《2013年洞頭縣食品安全工作要點》（洞食安委〔2013〕4號）的要求，決定今年在全縣范圍內(nèi)開展食品安全整治專項行動，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：
一、指導思想
深入貫徹黨的十八大精神，健全地方政府對本轄區(qū)食品安全工作負總責、有關(guān)部門按照分工各負其責的監(jiān)管體系，加強初級農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務環(huán)節(jié)、畜禽屠宰、保健食品、的監(jiān)管工作力度，嚴厲打擊各類食品安全違法行為，突出重點，依法整治，切實解決我縣食品安全突出問題，保障公眾身體健康和消費安全。
二、工作目標
通過專項行動，清理整頓一批不符合食品安全條件的生產(chǎn)經(jīng)營單位，嚴厲打擊涉及面廣、社會影響大、群眾反響強烈、帶有行業(yè)“潛規(guī)則”性質(zhì)的危害食
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,進一步遏制私屠濫宰，嚴厲查處收購和屠宰病死豬，出售、運輸、儲存和加工病害豬肉、制售“注水肉”等違法犯罪行為。加強縣外調(diào)入牛、羊肉中“瘦肉精”等違禁物質(zhì)的監(jiān)測。（責任單位：經(jīng)信局、農(nóng)林水利局、工商局、質(zhì)監(jiān)局）
（四）糧油質(zhì)量安全專項整治
實施放心糧油工程，加強市場監(jiān)管，規(guī)范糧油生產(chǎn)經(jīng)營秩序。重點對糧油批發(fā)市場供應城鄉(xiāng)居民口糧消費的大米、面粉、食用油質(zhì)量安全進行監(jiān)測抽查。（責任單位：發(fā)改局（糧食局）、質(zhì)監(jiān)局、工商局）
（五）餐飲服務環(huán)節(jié)專項整治
實施餐飲服務食品安全示范工程，加強非食用物質(zhì)、食品添加劑的監(jiān)管，嚴厲打擊違法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑等行為。重點整治自制面食制品鋁超標、涼菜及生食海產(chǎn)品制作致病性微生物污染等違法行為。（責任單位：食品藥品監(jiān)管局）
（六）保健食品專項整治
加強保健食品生產(chǎn)企業(yè)原料和藥店經(jīng)營保健食品的監(jiān)管，嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營過程中假冒偽劣和違法添加行為。重點整治珍珠粉類、蜂膠類、鐵皮石斛類和靈芝孢子粉類保健食品原料以次充好、以假充真等問題，重點解決索證索票、臺賬管理、標簽標識、廣告宣傳等不規(guī)范問題。（責任單位：食品藥品監(jiān)管局）
（七）集中消毒的餐飲具專項整治
加強餐飲具集中消毒企業(yè)監(jiān)管，重點解決餐飲具集中消毒生產(chǎn)過程中不符合衛(wèi)生規(guī)范要求、無證非法從事餐飲具集中消毒生產(chǎn)行為。在餐飲服務單位杜絕使用無證集中消毒餐飲具。（責任單位：計生衛(wèi)生局、工商局、食品藥品監(jiān)管局）
（八）校園食品安全專項整治
加大校園食品安全監(jiān)管力度，重點加學校周邊食品安全的監(jiān)督檢查，杜絕不合格食品、過期食品、“三無”食品和劣質(zhì)食品，加大對違法行為的處罰力度，建立治理長效機制，凈化校園食品安全環(huán)境。（責任單位：食品藥品監(jiān)管局、工商局、教育局）
（九）食品標簽標識問題專項整治
進一步細化完善食品標簽標識管理規(guī)定，著力解決食品標簽標識不規(guī)范問題。強化食品出廠檢驗、流通環(huán)節(jié)食品標簽標識檢查，嚴厲打擊篡改生產(chǎn)日期、偽造產(chǎn)地、違法涂改標簽、偽造冒用食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證及“三品一標”（即無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志）標識等違法行為。（責任單位：質(zhì)監(jiān)局、工商局、農(nóng)林水利局、海洋與漁業(yè)局）
四、工作安排
專項行動時間為2013年6月至12月，具體分4個階段實施：
（一）組織部署階段（2013年6月）。各有關(guān)部門要根據(jù)本方案要求，突出“四放心”工程，切實做到部署到位、組織到位、措施到位。各有關(guān)部門的專項整治方案于6月20日之前報縣食安辦。
（二）集中整治階段（2013年7月—9月）。各有關(guān)部門要圍繞整治重點，開展深入排查、嚴密防控、重點施治，做到排查不留死角、整治不留后患、打擊不遺余力。要針對性地加大監(jiān)督抽檢力度，對各類食品安全違法行為保持高壓態(tài)勢，曝光典型案例，確保整治工作取得實效。
（三）鞏固提高階段（2013年10月—11月）。各有關(guān)部門要對照整治目標要求，進行自查總結(jié)，整改存在問題，鞏固整治成果，對專項整治情況進行全面總結(jié)，把一些好的措施、做法和經(jīng)驗制度化、常態(tài)化，探索完善食品安全長效管理的_機制與手段方法。
（四）檢查驗收階段（2013年12月）。各有關(guān)部門將食品安全整治專項行動工作總結(jié)、食品安全整治專項行動情況統(tǒng)計表于12月5日前報縣食安辦，縣食安辦對各部門開展的食品安全整頓工作和專項行動開展情況進行全面檢查驗收和總結(jié)評價。
五、工作要求
（一）加強領(lǐng)導，落實責任。各有關(guān)部門要從維護人民群眾根本利益出發(fā)，以高度負責的態(tài)度，把專項行動作為今年的重要工作。要細化工作方案，并將各項整治任務層層分解，落實到崗、到人，一級抓一級，層層抓落實，充分發(fā)揮責任網(wǎng)格作用，確保 ……（未完，全文共3923字，當前僅顯示1981字，請閱讀下面提示信息。收藏《縣食品安全整治專項行動工作方案》）