食品衛(wèi)生專項整治工作2013年第三季度總結(jié)

目錄/提綱：……
一、嚴(yán)格衛(wèi)生許可準(zhǔn)入，規(guī)范衛(wèi)生許可管理
二、突出重點，認(rèn)真開展食品衛(wèi)生監(jiān)督工作
（一）加強(qiáng)協(xié)作，齊抓共管，努力做好“三城同創(chuàng)”工作
（二）加強(qiáng)日常監(jiān)督，做好衛(wèi)生監(jiān)測，開展專項治理
1、狠抓節(jié)前、節(jié)日期間食品安全專項整治工作
2、做好食品衛(wèi)生監(jiān)測，開展整規(guī)和“餐桌污染“專項治理檢查
3、做好學(xué)校食品衛(wèi)生專項整治，防止食物中毒發(fā)生
（三）加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，深入宣傳教育
（四）設(shè)立舉報熱線，及時反饋信息
三、下一步工作計劃
1、繼續(xù)做好創(chuàng)建全國文明城市工作
2、加強(qiáng)各執(zhí)法部門間的協(xié)調(diào)和配合
3、加大宣傳力度，提高衛(wèi)生意識
4、建立長效機(jī)制，提高管理水平
5、嚴(yán)格審批標(biāo)準(zhǔn)，把好準(zhǔn)入機(jī)制
……
食品衛(wèi)生專項整治工作2013年第三季度總結(jié)

為確保消費者飲食衛(wèi)生安全，更好地貫徹實施《食品安全法》，2013年我科室以“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以保護(hù)人民群眾健康權(quán)益為目的，以創(chuàng)建全國文明城市為契機(jī)，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變職能，完善行政執(zhí)法責(zé)任制，推進(jìn)綜合執(zhí)法，扎實開展食品衛(wèi)生專項整治工作，認(rèn)真履行監(jiān)督職能，較好地完成了2013年上半年度食品衛(wèi)生專項整治工作任務(wù)，并取得了一定成效�，F(xiàn)就我區(qū)食品安全專項整治工作開展情況匯報如下：
一、嚴(yán)格衛(wèi)生許可準(zhǔn)入，規(guī)范衛(wèi)生許可管理
2013年1月份至今全區(qū)發(fā)放餐飲服務(wù)許可證90家，新辦84家，其中飲食服務(wù)業(yè)76家，集體食堂8家，從業(yè)人員總數(shù)達(dá)5984人，檢出“五病”患者10人。基本實現(xiàn)了對無餐飲服務(wù)許可經(jīng)營單位的查處率100%、從業(yè)人員健康證明持證率100%、食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度
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旦、春節(jié)、五一、端午節(jié)期間食品消費安全，由衛(wèi)生監(jiān)督所組織開展節(jié)前食品衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查，重點對轄區(qū)內(nèi)150m2以上餐飲店的節(jié)日供餐情況、旅游景點周邊餐飲單位和端午節(jié)自制粽子的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，并對定點接待賓館派駐了衛(wèi)生監(jiān)督員，對餐飲單位的每個環(huán)節(jié)、每個流程進(jìn)行全方位、全程衛(wèi)生監(jiān)督，嚴(yán)防食源性疾病和食物中毒事故的發(fā)生。
2、做好食品衛(wèi)生監(jiān)測，開展整規(guī)和“餐桌污染“專項治理檢查。按照相關(guān)文件要求，抽檢餐飲店31家，消毒餐（飲）具208份，合格195份，合格率達(dá)90%；抽檢集中式餐具消毒服務(wù)企業(yè)2家次，餐飲具12套，合格率為100%；半年來開展食品添加劑、乳制品、地溝油、瘦肉精、一次性餐盒、熟肉制品、餐飲場所燃?xì)獍踩葘ｍ棛z查共計96次，出動執(zhí)法人員798人次，監(jiān)督檢查1630戶次，受理群眾投訴5件，取締無證經(jīng)營店4戶。
3、做好學(xué)校食品衛(wèi)生專項整治，防止食物中毒發(fā)生。于6月14日至6月20日對閩臺（福州）特色廟會進(jìn)行食品安全保障工作。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等要求，于廟會展出前對各參展單位進(jìn)行餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證進(jìn)行準(zhǔn)入審核，并對參展單位采購渠道、采購憑證及臺賬記錄、操作流程等進(jìn)行集中培訓(xùn)；廟會展出期間每日派出2至3名衛(wèi)生監(jiān)督人員駐點，巡回檢查，有效保障廣大人民群眾食品安全和身體健康。
為確保6月7、8日高考考生的飲食衛(wèi)生安全，我所出動衛(wèi)監(jiān)督員15人次，對考點食堂師大二附中、亭江中學(xué)、陽光學(xué)校、及高考考生下榻的臥龍山莊、海員俱樂部等進(jìn)行專項監(jiān)督檢查25家次，發(fā)出衛(wèi)生監(jiān)督意見書，對場所內(nèi)從業(yè)人員健康狀況及“三防”設(shè)施、食品采購、加工過程、清洗消毒等均進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督檢查，有效確保了高考考生的飲食衛(wèi)生安全。
（三）加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，深入宣傳教育
今年的3•15消費者權(quán)益日，我局（所）組織專人對食品安全管理員、食品從業(yè)人員、消費者采用不同方式進(jìn)行宣傳。通過舉辦講座、大會講解、廣場和街頭陳列有毒有害偽劣食品及實物圖片展覽，設(shè)立咨詢臺（接待群眾咨詢約1500人），同時通過墻報、宣傳欄及印發(fā)宣傳資料等多種形式（上半年度發(fā)放衛(wèi)生宣傳材料共計3578份），宣傳食品安全知識和《食品安全法》，受到了群眾的好評。通過一系列的宣傳，使廣大食品從業(yè)人員增強(qiáng)了懂法、守法意識，掌握了食品衛(wèi)生知識，同時也提高了消費者的自我保護(hù)意識。
（四）設(shè)立舉報熱線，及時反饋信息
通過設(shè)立舉報熱線，受理群眾的舉報、投訴5起，及時處理并在2個工作日內(nèi)將處理結(jié)果反饋投訴舉報人，做到件件有落實、有查處，反饋率達(dá)100%，受到舉報投訴人的好評。
三、下一步工作計劃
1、繼續(xù)做好創(chuàng)建全國文明城市工作。進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感，加大創(chuàng)建工作力度，增強(qiáng)衛(wèi)生觀念和創(chuàng)建全國文明城市的熱情，并加大對困難業(yè)主的幫扶力度，營造共建共享的創(chuàng)建工作氛圍。
2、加強(qiáng)各執(zhí)法部門間的協(xié)調(diào)和配合。集中監(jiān)督力量，調(diào)整工作方法，，采取聯(lián)合執(zhí)法、集中整治的方式，按照各部門的執(zhí)法權(quán)限，對無證無照、衛(wèi)生狀況差的難纏戶和釘子戶堅決予以取締，切 ……（未完，全文共2622字，當(dāng)前僅顯示1666字，請閱讀下面提示信息。收藏《食品衛(wèi)生專項整治工作2013年第三季度總結(jié)》）