構(gòu)建肉食品安全保障體系的做法

構(gòu)建肉食品安全保障體系的做法
　　　　
　　　　肉食品安全是關(guān)系民生的重要工作。為有效防控重大動(dòng)物疫病，杜絕病死豬流入市場(chǎng)，穩(wěn)定生豬定點(diǎn)屠宰持續(xù)健康發(fā)展，保障肉食品質(zhì)量安全，**縣采取強(qiáng)有力措施切實(shí)抓好屠宰環(huán)節(jié)病害豬無害化處理監(jiān)管工作。
　　　　一是加強(qiáng)政策宣傳引導(dǎo)
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，促進(jìn)了工作開展。
　　　　二是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。2013年縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)和外事局組織工商、公安、衛(wèi)生、農(nóng)科等部門將針對(duì)豬肉質(zhì)量安全的薄弱環(huán)節(jié)，加強(qiáng)巡查，堵塞漏洞，進(jìn)一步遏制私屠濫宰，嚴(yán)厲查處收購(gòu)、屠宰病死豬和出售、運(yùn)輸、儲(chǔ)存，加工病豬肉等違法犯罪行為。2013年馬關(guān)縣共開展打擊私屠濫宰專項(xiàng)整治行動(dòng) 25 次，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校、餐飲、食堂等重點(diǎn)部位的巡查，查處違法違規(guī)案件 2 起，嚴(yán)防私宰肉、病害豬肉等流入流通、餐飲加工環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)病害肉無害化處理率100%，出廠肉品檢驗(yàn)合格率100%。
　　　　三是加強(qiáng)補(bǔ)助資金監(jiān)管�？h經(jīng)濟(jì)商務(wù)和外事局進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)全縣7家生豬定點(diǎn)屠宰廠點(diǎn)的監(jiān)督管理，加大日常巡查力度，督促、指導(dǎo)各生豬屠宰企業(yè)要嚴(yán)格按照《生豬屠宰廠（場(chǎng)）病害豬無害化處理管理辦法》要求進(jìn)行病害豬無害化處理；加強(qiáng)生豬屠宰企業(yè)無害化處理上報(bào)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)核查工作，認(rèn)真仔細(xì)地查閱、核實(shí)生豬屠宰企業(yè)病害豬無害化處理設(shè)施運(yùn)行情況，無害化處理程序、記錄是否完整，補(bǔ)貼申領(lǐng)材料是否齊備，數(shù)據(jù)是否準(zhǔn)確，加強(qiáng)與馬關(guān)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的聯(lián)系， ……（未完，全文共953字，當(dāng)前僅顯示606字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《構(gòu)建肉食品安全保障體系的做法》）