玉門市枸杞品質(zhì)管理及銷售、加工情況的調(diào)查報告

目錄/提綱：……
一、我市枸杞發(fā)展現(xiàn)狀
二、目前存在的主要問題
一是標準化管理技術(shù)普及率低，產(chǎn)量低
二是產(chǎn)業(yè)社會化服務(wù)水平相對滯后
三是產(chǎn)品附加值低、綜合效益不高
四是品牌效應(yīng)低、銷售渠道不健全
三、發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)的建議
一是加強政策引導(dǎo)，創(chuàng)建綠色、有機枸杞產(chǎn)品基地
二是提高管理水平，強化專業(yè)隊伍建設(shè)，推行枸杞標準化生產(chǎn)
三是走“專業(yè)合作社”、“龍頭企業(yè)”帶動之路
四是注重市場流通體系，加快品牌效應(yīng)建設(shè)
……
玉門市枸杞品質(zhì)管理及銷售、加工情況的調(diào)查報告

一、我市枸杞發(fā)展現(xiàn)狀
1、枸杞種植情況
我市早在上世紀七八十年代，個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)先后從新疆、寧夏引進枸杞進行栽培，由于規(guī)模小，缺乏技術(shù)，管理粗放，經(jīng)濟效益低等因素，保留面積很少。2008年，我市花海鎮(zhèn)大暢河從寧夏引進枸杞苗木進行試驗性栽培，當年栽植，當年掛果，果實色澤鮮艷，果粒均勻，品質(zhì)較好，為我市枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了引領(lǐng)帶動作用。市委、市政府及相關(guān)職能部門通過政策引導(dǎo)，資金扶持，強化培訓(xùn)等措施的落實，枸杞產(chǎn)業(yè)呈井噴式發(fā)展的態(tài)勢，至2017年底，全市累計發(fā)展枸杞21.2萬畝，其中紅果枸杞18.2萬畝，黑果枸杞3萬畝，涉及花海、獨山子、柳湖、小金灣、六墩、下西號、黃閘灣、柳河、昌馬9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及黃花農(nóng)場和飲馬農(nóng)場。但我市枸杞大多由外來企業(yè)
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于毛貨原料。
4、枸杞銷售情況
我市生產(chǎn)的枸杞除去表青公司、長青源公司等企業(yè)自產(chǎn)自銷的5000噸外，其余37000噸毛貨原料干果大部分由寧夏收購商或?qū)幭闹袑幏N植戶直接運往寧夏中寧加工銷售，部分干果原料人仍積壓在農(nóng)戶手中無法出售。
鑒于以上全市枸杞產(chǎn)業(yè)狀況，實際全市枸杞產(chǎn)業(yè)鏈只處于初級的種植模式，在初加工，精深加工，銷售和品牌等建設(shè)上嚴重滯后，嚴重制約整個枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形式不容樂觀。
二、目前存在的主要問題
通過持續(xù)不斷地政策扶持，全市枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，群眾積極性高漲。但也存在一定的問題，制約著我市枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
一是標準化管理技術(shù)普及率低，產(chǎn)量低。2017年我市枸杞發(fā)展到21.1萬畝，但由于幼齡樹比重較大，經(jīng)營管理水平的較低，導(dǎo)致畝產(chǎn)量低、效益差。標準化栽培管理枸杞畝產(chǎn)干果應(yīng)該在250kg左右，而實際生產(chǎn)中玉門市枸杞平均畝產(chǎn)只有70kg左右。枸杞屬勞動密集型產(chǎn)業(yè)，對栽培管理和土肥水管理要求高，機械化應(yīng)用程度低，勞動強度大，精細的田間管理制約了部分農(nóng)戶的發(fā)展積極性。
二是產(chǎn)業(yè)社會化服務(wù)水平相對滯后。隨著枸杞種植面積的不斷擴大，技術(shù)力量薄弱，專業(yè)人才缺乏，技術(shù)人員綜合實踐水平不高的問題比較明顯。科研經(jīng)費缺乏，高科技、高附加值產(chǎn)品的綜合研發(fā)不夠。枸杞的烘干、儲藏技術(shù)還不適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。枸杞采用落后的人工手段采摘，生產(chǎn)成本提高，勞動力資源約束嚴重。
三是產(chǎn)品附加值低、綜合效益不高。玉門枸杞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營尚處于起步階段，缺少枸杞產(chǎn)品深加工的龍頭企業(yè)帶動，產(chǎn)業(yè)鏈條短，中介組織和服務(wù)組織不完善。枸杞采收后只能直接推進市場，產(chǎn)品的加工、包裝、倉儲、銷售等企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小，加工技術(shù)工藝落后，分級、包裝、倉儲、保質(zhì)等環(huán)節(jié)滯后或缺失，產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率低，生產(chǎn)工藝和設(shè)備落后，未能真正將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢、經(jīng)濟優(yōu)勢。產(chǎn)品沒有緩沖空間，受市場直接消化能力制約較大，沒有抵御市場沖擊的能力。
四是品牌效應(yīng)低、銷售渠道不健全。相比寧夏枸杞而言，玉門枸杞起步晚，栽培歷程段，品牌效應(yīng)不夠明顯，宣傳跟進不及時，導(dǎo)致玉門枸杞處于一個有量無價劣勢，沒有形成較強的市場競爭力。農(nóng)戶枸杞種植市場信息傳遞不靈通，農(nóng)民延續(xù)舊的銷售渠道，經(jīng)過中間商的層層剝離，農(nóng)戶與地方收益在價值鏈的最底層。銷售渠道仍相對狹窄，銷售網(wǎng)絡(luò)不夠健全，缺少企業(yè)做中間商和終端市場，尚未擺脫集貿(mào)式的出售、收購，導(dǎo)致農(nóng)民收入的流失。
三、發(fā)展枸杞產(chǎn)業(yè)的建議
一是加強政策引導(dǎo)，創(chuàng)建綠色、有機枸杞產(chǎn)品基地。引導(dǎo)扶持建立無公害、綠色、有機枸杞種植基地，提高枸杞種植技術(shù)及枸杞干果品質(zhì)，引導(dǎo)廣大枸杞種植戶的種植模式向良好健康的方向發(fā)展。通過引進大型企業(yè)、土地流轉(zhuǎn)、企業(yè)參與的方式，廣泛吸收民間資本投入，高標準、高起點的推進規(guī)范化枸杞基地建設(shè)。加大基地建設(shè)力度，促進標準化生產(chǎn)，從枸杞果品市場分 ……（未完，全文共3023字，當前僅顯示1527字，請閱讀下面提示信息。收藏《玉門市枸杞品質(zhì)管理及銷售、加工情況的調(diào)查報告》）