公司加強(qiáng)堂食及宴會(huì)的疫情防控工作實(shí)施方案

目錄/提綱：……
一、總體要求
（一）防控機(jī)制到位
（二）應(yīng)急處置到位
（三）管理措施到位
（四）員工排查到位
（五）排查整改到位
二、具體措施
（一）員工管理
3、保潔人員工作時(shí)須佩戴一次性橡膠手套等防護(hù)用具,工作結(jié)束后洗手消毒
6、保持勤洗手、多飲水，堅(jiān)持在進(jìn)餐前、如廁后嚴(yán)格洗手
（二）賓客管理
3、提醒賓客注意保持手部衛(wèi)生，不要觸碰口、眼、鼻
5、倡導(dǎo)刷卡支付和各種移動(dòng)支付方式結(jié)算
（三）重點(diǎn)區(qū)域管理
（四）通風(fēng)管理
2、疫情發(fā)生情況下的通風(fēng)原則：（1）空調(diào)送風(fēng)口、風(fēng)管每日消毒1次
（五）垃圾管理
1、防疫期間，增設(shè)有害標(biāo)識(shí)垃圾桶并及時(shí)清理垃圾
2、每天兩次使75%酒精或含氯消毒劑對(duì)垃圾桶進(jìn)行消毒處理
三、應(yīng)急處置舉措
（二）被疑似患者所污染的用品，應(yīng)立即停止接觸
（四）設(shè)備設(shè)施消毒：疑似患者使用相關(guān)設(shè)備后，員工應(yīng)對(duì)設(shè)備及時(shí)消毒
……
**公司加強(qiáng)堂食及宴會(huì)的疫情防控工作實(shí)施方案

為統(tǒng)籌抓好**公司疫情防控和經(jīng)營(yíng)工作，迎接餐飲銷售旺季，拓寬創(chuàng)收創(chuàng)效渠道，減輕疫情造成的經(jīng)濟(jì)損失，確保經(jīng)營(yíng)目標(biāo)任務(wù)高質(zhì)量完成。根據(jù)上級(jí)相關(guān)通知要求，結(jié)合公司實(shí)際，制定加強(qiáng)堂食及宴會(huì)的疫情防控工作實(shí)施方案。
一、總體要求
根據(jù)防疫要求，對(duì)公司內(nèi)外環(huán)境和防疫措施進(jìn)行全面評(píng)估，確保達(dá)到以下防控要求。
（一）防控機(jī)制到位。**公司成立由主要負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)的疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確目標(biāo)任務(wù)，細(xì)化具體措施,落實(shí)人員責(zé)任，建立全環(huán)節(jié)、全流程疫情防控臺(tái)賬，形成“橫向到邊、縱向到底”的疫情防控全員責(zé)任體系。
（二）應(yīng)急處置到位。明確疫情防控應(yīng)急措施和處置流程，確保有效實(shí)施。將疫情防控知識(shí)納入員工常規(guī)培訓(xùn)內(nèi)容，完成員工疫情防控的全員培訓(xùn)，提升處理應(yīng)急突發(fā)事件的能力。
（三）管理措施到位。成立網(wǎng)格化督導(dǎo)專盯小組，督查各項(xiàng)防控措施的落實(shí)情況。建立消毒臺(tái)賬，加強(qiáng)衛(wèi)生管理，每日檢測(cè)員工身體狀況
……（新文秘網(wǎng)http://m.120pk.cn省略662字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
1.在公司各單位入口處設(shè)立體溫監(jiān)測(cè)崗，按照“一客一測(cè)，一進(jìn)一測(cè)"原則為進(jìn)入的賓客測(cè)量體溫，并做好登記。測(cè)量體溫時(shí)，員工必須做好防護(hù)，佩戴一次性醫(yī)用口罩和手套。問(wèn)詢賓客有無(wú)發(fā)熱、咳嗽、呼吸不暢等癥狀，若體溫超過(guò)37.3℃，伴有發(fā)熱、干咳、乏力等癥狀的，禁止入內(nèi)并第一時(shí)間上報(bào)上級(jí)疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)不配合或干擾防疫措施的行為，依法報(bào)告公安部門。
2.告知賓客服從、配合在疫情期間采取的各項(xiàng)措施，如出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳等癥狀時(shí)，應(yīng)盡快聯(lián)絡(luò)工作人員尋求幫助，對(duì)不配合或干擾防疫措施的行為，依法報(bào)告相關(guān)部門。
3.提醒賓客注意保持手部衛(wèi)生，不要觸碰口、眼、鼻。接觸口鼻分泌物和可能被污染的物品后，必須洗手，或用免洗手消毒劑消毒。
4.提醒客人盡量避免聚集性乘坐廂式電梯，乘坐時(shí)要提醒賓客佩戴一次性使用醫(yī)用口罩。
5.倡導(dǎo)刷卡支付和各種移動(dòng)支付方式結(jié)算。
（三）重點(diǎn)區(qū)域管理
1.公共區(qū)域防控措施
每日須對(duì)門廳、樓道、電梯、樓梯、地面、墻壁、衛(wèi)生間等公共部位及公共接觸物品定期消毒，并做好清潔消毒記錄。每個(gè)區(qū)域使用的保潔用具要分開，做到專區(qū)專用、專物專用，避免交叉污染。公共用品用具嚴(yán)格執(zhí)行一客一換一消毒。衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔和干爽，提供洗手液，保證水龍頭等設(shè)施正常使用。相關(guān)操作如下：
（1）地面、墻壁消毒：使用含有效氯250mg/L-500mg/L 的消毒劑進(jìn)行噴灑擦拭，或采用消毒濕巾進(jìn)行擦拭。
（2）桌面、門把手、水龍頭等物體表面消毒：使用含有效氯250mg/L-500mg/L的消毒劑進(jìn)行噴灑擦拭，或采用消毒濕巾進(jìn)行擦拭。
（3）衛(wèi)生間消毒：公共衛(wèi)生間應(yīng)增加巡查頻次，視情況增加消毒次數(shù)。衛(wèi)生間便池及周邊使用含有效氯 250mg/L-500mg/L的消毒劑進(jìn)行噴灑或擦拭，作用30分鐘。衛(wèi)生間內(nèi)的表面以消毒手經(jīng)常接觸的表面為主，使用含有效氯250mg/L-500mg/L的消毒劑擦拭消毒，作用30分鐘后清水擦拭干凈。
（4）拖布和抹布等清潔工具消毒：使用后用有效氯含量為500mg/L的消毒劑進(jìn)行浸泡消毒，作用30分鐘后用清水沖洗干凈，晾干待用。
以上消毒措施以清潔為主，預(yù)防性消毒為輔，避免過(guò)度消毒。針對(duì)不同消毒對(duì)象，應(yīng)按照上述使用濃度、作用時(shí)間和消毒方法進(jìn)行消毒，以確保消毒效果。消毒劑具有一定的毒性刺激性，配制和使用時(shí)應(yīng)注意個(gè)人防護(hù)，應(yīng)戴防護(hù)眼鏡、口罩和手套等同時(shí)消毒劑具有一定的腐蝕性，注意消毒后用清水擦拭，防止對(duì)消毒物品造成損壞。所使用消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi)。
2.餐飲區(qū)域防控措施
（1）餐廳：餐廳每日消毒2次，餐桌、餐椅使用后進(jìn)行消毒，餐具用品須高溫消毒。避免食用高風(fēng)險(xiǎn)食品，建議營(yíng)養(yǎng)配餐，清淡適口；餐具消毒清洗方法如下：餐具去殘?jiān)�、清洗后，煮沸或流通蒸汽消�?5分鐘，或采用熱力消毒柜等消毒方式，或采用有效氯含量為250mg/L溶液，浸泡消毒30分鐘，消毒后應(yīng)將殘留消毒劑沖凈。
（2）廚房：操作間保持清潔干燥，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食，保持廚房用具的清潔，妥善做好垃圾處理；食品操作人員需注意個(gè)人衛(wèi)生，保持身體各部位的清潔，避免徒手直接接觸食物，需戴口罩和一次性手套；患有或疑似患有傳染病的食品處理人員，應(yīng)立即向管理層報(bào)告并尋求治療，立即停止從事任何可能接觸食物的工作。
（3）食品衛(wèi)生：食品應(yīng)從經(jīng)批準(zhǔn)或信譽(yù)良好的來(lái)源供應(yīng)，收貨后立即轉(zhuǎn)移到適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存區(qū)域并做好記錄，便于在發(fā)生召回或食品事件時(shí)追蹤產(chǎn)品；食品在冷卻、儲(chǔ)存、 ……（未完，全文共3681字，當(dāng)前僅顯示1859字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《公司加強(qiáng)堂食及宴會(huì)的疫情防控工作實(shí)施方案》）