縣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展微調(diào)研報(bào)告

目錄/提綱：……
一、**食品產(chǎn)業(yè)概況
二、淺析**食品產(chǎn)業(yè)鏈
（一）上游原料供應(yīng)
（二）中游生產(chǎn)制造
（三）下游銷售
三、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展微思考
三是積極引入國(guó)際、國(guó)內(nèi)知名食品品牌，帶動(dòng)、引導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)整體水平提升
四是進(jìn)一步完善質(zhì)量安全保障體系，建設(shè)全國(guó)著名的優(yōu)質(zhì)食品生產(chǎn)基地
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**縣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展微調(diào)研報(bào)告

前幾日從食堂小賣部買了一包威化餅干，剛打開要吃，看到了生產(chǎn)商：****縣**的字樣，頓時(shí)不舍得吃了。這家工廠就在離俺老家不到一公里的地方，我不禁自豪地跟身邊的同事顯擺起來(lái)……吃的是記憶的味道，道不盡的是滿滿的鄉(xiāng)情。
出生在****，**可以說(shuō)是食品一條街，各種餅干、糖果、糕點(diǎn)等小零食加工企業(yè)匯集于此。在縈繞著各種奶香、糖果香的環(huán)境中長(zhǎng)大的我，曾經(jīng)有一陣子看到產(chǎn)自**的這些零食都“不想吃”，在背井離鄉(xiāng)求學(xué)工作十余年后，最饞的還是這小時(shí)候的味道。
一、**食品產(chǎn)業(yè)概況
食品產(chǎn)業(yè)是**縣
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新型工業(yè)化示范基地（焙烤食品和淀粉糖）”稱號(hào)，2021年6月獲得“ 全國(guó)淀粉深加工產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)”稱號(hào)；以餅干、糕點(diǎn)、方便食品、糖果等休閑食品為主的生產(chǎn)企業(yè)370余家，占全部食品企業(yè)的75%以上，其中餅干、糕點(diǎn)、糖果產(chǎn)銷位居全國(guó)前列，沙琪瑪、紫皮糖果等產(chǎn)品是全國(guó)最大的生產(chǎn)基地，曾獲 “中國(guó)食品城”、“全國(guó)食品工業(yè)強(qiáng)縣”、“中國(guó)優(yōu)質(zhì)餅干加工示范基地”、“全國(guó)食品安全示范縣”、“**省級(jí)優(yōu)勢(shì)特色食品產(chǎn)業(yè)集群”等稱號(hào)。2021年，47戶規(guī)模以上食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值105.5億元，同比增長(zhǎng)35.3%。
二、淺析**食品產(chǎn)業(yè)鏈
（一）上游原料供應(yīng)
米、面、油、玉米、大豆等大宗原材料主要依靠貿(mào)易外部輸入，本地可提供蔬菜、水果等部分農(nóng)副產(chǎn)品及部分添加劑。缺少大型米面油原料生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)，如中糧集團(tuán)等。缺少食品機(jī)械制造企業(yè)，如中山鼎盛、華豐機(jī)械、奉賢食品機(jī)械等。
（二）中游生產(chǎn)制造
**縣有休閑食品、淀粉糖、食品添加劑、乳制品等生產(chǎn)企業(yè)。休閑食品，餅干 77戶、糕點(diǎn) 105戶 、方便食品 12戶、糖果 99戶、肉類加工 5戶、油脂加工12戶，代表企業(yè)主要有青援、鼎福、馬奇、諾好佳等。缺少全國(guó)性、區(qū)域性頭部企業(yè)，如上好佳，徐福記、達(dá)利園、盼盼食品等。淀粉糖，魯洲、青援、大地玉米產(chǎn)能180萬(wàn)噸，主要產(chǎn)品為葡萄糖漿、啤酒專用糖漿、果葡糖漿、山梨醇、麥芽糖醇、低聚異麥芽糖醇等。缺少下游啤酒、玉米膳食纖維、玉米蛋白肽、玉米芯深加工功能糖、纖維素等功能性食品生產(chǎn)企業(yè)。食品添加劑，有七星檸檬、 隆科特、泓達(dá)、昆達(dá)、昆潤(rùn)等企業(yè)，主要產(chǎn)品為檸檬酸（鈉）、酶制劑、山梨酸（鉀）等。缺少下游企業(yè)：高科技生物技術(shù)企業(yè)、果蔬、谷物、果酒等飲料龍頭企業(yè)。乳制品企業(yè)，有世紀(jì)春等、白羚乳業(yè)、御膳香等企業(yè)。缺少下游乳酪、乳蛋白、乳飲料、乳清粉等乳制品生產(chǎn)企業(yè)。
（三）下游銷售
流通市場(chǎng)為主、部分高端產(chǎn)品進(jìn)入商超銷售，近年來(lái)95%以上的企業(yè)開展了線上平臺(tái)銷售，沂蒙山電商基地已初見成效。缺少大型展銷平臺(tái)、電商平臺(tái)及專業(yè)銷售團(tuán)隊(duì)。
三、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展微思考
按照“品牌國(guó)際化、產(chǎn)品高端化、裝備信息化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化”的要求，通過(guò)合資合作 ……（未完，全文共1840字，當(dāng)前僅顯示1169字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《縣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展微調(diào)研報(bào)告》）