縣食品產業(yè)發(fā)展微調研報告

目錄/提綱：……
一、**食品產業(yè)概況
二、淺析**食品產業(yè)鏈
（一）上游原料供應
（二）中游生產制造
（三）下游銷售
三、食品產業(yè)發(fā)展微思考
三是積極引入國際、國內知名食品品牌，帶動、引導食品產業(yè)整體水平提升
四是進一步完善質量安全保障體系，建設全國著名的優(yōu)質食品生產基地
……
**縣食品產業(yè)發(fā)展微調研報告

前幾日從食堂小賣部買了一包威化餅干，剛打開要吃，看到了生產商：****縣**的字樣，頓時不舍得吃了。這家工廠就在離俺老家不到一公里的地方，我不禁自豪地跟身邊的同事顯擺起來……吃的是記憶的味道，道不盡的是滿滿的鄉(xiāng)情。
出生在****，**可以說是食品一條街，各種餅干、糖果、糕點等小零食加工企業(yè)匯集于此。在縈繞著各種奶香、糖果香的環(huán)境中長大的我，曾經有一陣子看到產自**的這些零食都“不想吃”，在背井離鄉(xiāng)求學工作十余年后，最饞的還是這小時候的味道。
一、**食品產業(yè)概況
食品產業(yè)是**縣
……（新文秘網http://m.120pk.cn省略417字，正式會員可完整閱讀）……　
新型工業(yè)化示范基地（焙烤食品和淀粉糖）”稱號，2021年6月獲得“ 全國淀粉深加工產業(yè)集聚區(qū)”稱號；以餅干、糕點、方便食品、糖果等休閑食品為主的生產企業(yè)370余家，占全部食品企業(yè)的75%以上，其中餅干、糕點、糖果產銷位居全國前列，沙琪瑪、紫皮糖果等產品是全國最大的生產基地，曾獲 “中國食品城”、“全國食品工業(yè)強縣”、“中國優(yōu)質餅干加工示范基地”、“全國食品安全示范縣”、“**省級優(yōu)勢特色食品產業(yè)集群”等稱號。2021年，47戶規(guī)模以上食品企業(yè)實現(xiàn)產值105.5億元，同比增長35.3%。
二、淺析**食品產業(yè)鏈
（一）上游原料供應
米、面、油、玉米、大豆等大宗原材料主要依靠貿易外部輸入，本地可提供蔬菜、水果等部分農副產品及部分添加劑。缺少大型米面油原料生產供應企業(yè)，如中糧集團等。缺少食品機械制造企業(yè)，如中山鼎盛、華豐機械、奉賢食品機械等。
（二）中游生產制造
**縣有休閑食品、淀粉糖、食品添加劑、乳制品等生產企業(yè)。休閑食品，餅干 77戶、糕點 105戶 、方便食品 12戶、糖果 99戶、肉類加工 5戶、油脂加工12戶，代表企業(yè)主要有青援、鼎福、馬奇、諾好佳等。缺少全國性、區(qū)域性頭部企業(yè)，如上好佳，徐福記、達利園、盼盼食品等。淀粉糖，魯洲、青援、大地玉米產能180萬噸，主要產品為葡萄糖漿、啤酒專用糖漿、果葡糖漿、山梨醇、麥芽糖醇、低聚異麥芽糖醇等。缺少下游啤酒、玉米膳食纖維、玉米蛋白肽、玉米芯深加工功能糖、纖維素等功能性食品生產企業(yè)。食品添加劑，有七星檸檬、 隆科特、泓達、昆達、昆潤等企業(yè)，主要產品為檸檬酸（鈉）、酶制劑、山梨酸（鉀）等。缺少下游企業(yè)：高科技生物技術企業(yè)、果蔬、谷物、果酒等飲料龍頭企業(yè)。乳制品企業(yè)，有世紀春等、白羚乳業(yè)、御膳香等企業(yè)。缺少下游乳酪、乳蛋白、乳飲料、乳清粉等乳制品生產企業(yè)。
（三）下游銷售
流通市場為主、部分高端產品進入商超銷售，近年來95%以上的企業(yè)開展了線上平臺銷售，沂蒙山電商基地已初見成效。缺少大型展銷平臺、電商平臺及專業(yè)銷售團隊。
三、食品產業(yè)發(fā)展微思考
按照“品牌國際化、產品高端化、裝備信息化、生產標準化”的要求，通過合資合作 ……（未完，全文共1840字，當前僅顯示1169字，請閱讀下面提示信息。收藏《縣食品產業(yè)發(fā)展微調研報告》）