區(qū)委書(shū)記在全區(qū)食品安全工作會(huì)議上的講話

目錄/提綱：……
一、提高認(rèn)識(shí)，明確目標(biāo)，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感
二、認(rèn)清形勢(shì)，正視問(wèn)題，準(zhǔn)確把握食品安全工作面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)遇
一是食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展與監(jiān)管能力不足的矛盾日益凸顯
二是食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)多面廣，防控難度大
三是部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)淡薄，誠(chéng)信體系不健全
二是科技進(jìn)步為食品安全監(jiān)管提供了新的手段和方法
三、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，全面提升食品安全監(jiān)管水平
（一）加強(qiáng)源頭治理，嚴(yán)把食品安全第一道防線
（二）加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保食品生產(chǎn)安全
（三）加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，保障食品市場(chǎng)安全
（四）加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保公眾飲食安全
（五）加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和應(yīng)急處置，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力
四、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，確保食品安全工作取得實(shí)效
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實(shí)到位
（二）加強(qiáng)協(xié)作配合，形成工作合力
（三）加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，提高監(jiān)管能力要加強(qiáng)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，充實(shí)基層監(jiān)管力量，提高監(jiān)管人員專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和執(zhí)法水平
（四）加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督，形成共治格局
五、創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管效能和質(zhì)量
（一）運(yùn)用科技手段，提升監(jiān)管智能化水平
（二）推行“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”監(jiān)管模式
（三）開(kāi)展食品安全示范創(chuàng)建活動(dòng)
（四）建立食品安全信用體系
……
區(qū)委書(shū)記在全區(qū)食品安全工作會(huì)議上的講話

各位同志：
大家上午好！
今天，我們?cè)谶@里隆重召開(kāi)全區(qū)食品安全工作會(huì)議，主要任務(wù)是深入分析當(dāng)前食品安全工作面臨的形勢(shì)，進(jìn)一步明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任，創(chuàng)新監(jiān)管方式，全面提升食品安全治理水平，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。食品安全是民生工程、民心工程，是黨和政府執(zhí)政為民的重要體現(xiàn)。區(qū)委、區(qū)政府對(duì)此高度重視，一直將食品安全工作擺在重要位置，持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管，不斷健全機(jī)制，全區(qū)食品安全形勢(shì)總體平穩(wěn)向好。但我們也要清醒地看到，食品安全工作仍然面臨不少挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)，必須時(shí)刻保持高度警惕，絕不能有絲毫懈怠。
下面，我就做好全區(qū)食品安全工作，講幾點(diǎn)意見(jiàn)：
一、提高認(rèn)識(shí)，明確目標(biāo)，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感
食品安全關(guān)乎國(guó)計(jì)民生，關(guān)乎社會(huì)和諧穩(wěn)定，是人民群眾最關(guān)心、最直接
……（新文秘網(wǎng)http://m.120pk.cn省略572字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
食品安全工作，為我們加強(qiáng)食品安全監(jiān)管提供了有力的政策支持和法律保障。二是科技進(jìn)步為食品安全監(jiān)管提供了新的手段和方法。大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能等技術(shù)的廣泛應(yīng)用，為我們提高監(jiān)管效能、精準(zhǔn)防控風(fēng)險(xiǎn)提供了可能。三是社會(huì)各界對(duì)食品安全的關(guān)注度不斷提高，為我們加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督、形成共治格局奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
三、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，全面提升食品安全監(jiān)管水平
（一）加強(qiáng)源頭治理，嚴(yán)把食品安全第一道防線
要加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，嚴(yán)格農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的管理，嚴(yán)厲打擊違規(guī)使用禁用藥物和非法添加行為。要加強(qiáng)畜禽屠宰和奶業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)檢疫檢驗(yàn)制度，確保畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。要加強(qiáng)水產(chǎn)品養(yǎng)殖和捕撈環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)禁使用違禁藥物和有毒有害物質(zhì)。
（二）加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保食品生產(chǎn)安全
要嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可管理，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。要加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管，引導(dǎo)其規(guī)范生產(chǎn)、改進(jìn)工藝、提高質(zhì)量。要加強(qiáng)食品添加劑的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加行為。
（三）加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，保障食品市場(chǎng)安全
要加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)主體的資格審查，嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。要加強(qiáng)對(duì)食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等食品流通場(chǎng)所的監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度。要加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品交易的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售假冒偽劣食品行為。要加強(qiáng)冷藏冷凍食品的監(jiān)管，確保冷鏈運(yùn)輸和儲(chǔ)存環(huán)節(jié)食品安全。
（四）加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保公眾飲食安全
要加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的日常監(jiān)督檢查，督促其落實(shí)食品安全管理制度，規(guī)范食品加工制作過(guò)程。要加強(qiáng)學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、建筑工地食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所的食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。要加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管，指導(dǎo)農(nóng)村廚師提高食品安全意識(shí)，確保農(nóng)村集體聚餐安全。
（五）加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和應(yīng)急處置，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力
要加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估，建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。要加強(qiáng)食品安全應(yīng)急體系建設(shè)，完善應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力。要加強(qiáng)食品安全信息發(fā)布和輿論引導(dǎo)，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，營(yíng)造良好輿論氛圍。
四、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，確保食品安全工作取得實(shí)效
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實(shí)到位
各級(jí)政府和相關(guān)部門(mén)要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，將食品安全工作納入重要議事日程，定期研究部署，及時(shí)解決工作中遇到的困難和問(wèn)題。要建立健全食品安全責(zé)任制，明確責(zé)任分工，層層壓實(shí)責(zé)任，確保各項(xiàng)任務(wù)落到實(shí)處。
（二）加強(qiáng)協(xié)作配合，形成工作合力
食品安全監(jiān)管涉及多個(gè)部門(mén)、多個(gè)環(huán)節(jié)，需要各部門(mén)密切配合、通力合作。要加強(qiáng)部門(mén)間的信息共享和協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，建立健全跨部門(mén)、跨地區(qū)的協(xié)調(diào)機(jī)制，形成工作合力。要加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。
（三）加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè) ……（未完，全文共3051字，當(dāng)前僅顯示1607字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《區(qū)委書(shū)記在全區(qū)食品安全工作會(huì)議上的講話》）