房務(wù)部完成上四星工作后的管理經(jīng)營提升思路
經(jīng)過酒店全體人員的共同努力,酒店上四星工作已經(jīng)基本落實(shí),但是就目前我們的管理水平離四星級酒店標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,房務(wù)部將會(huì)堅(jiān)持學(xué)習(xí)并結(jié)合星級酒店標(biāo)準(zhǔn)不斷提高管理水平,房務(wù)部根據(jù)本部門現(xiàn)狀,并結(jié)合公司開展的“解放思想”活動(dòng),現(xiàn)將上四星后的工作提升安排如下:
一、狠抓管理、培養(yǎng)部門管理團(tuán)隊(duì)
部門將分析過去一段的經(jīng)營管理工
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工培訓(xùn)分析表,找出員工需要培訓(xùn)的內(nèi)容,再根據(jù)培訓(xùn)的需要找到相應(yīng)的培訓(xùn)資料及身邊案例,最后還會(huì)根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容對參加培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核,考核分理論和實(shí)踐兩種,讓培訓(xùn)工作真正達(dá)到的目的。
三、尊重員工、愛護(hù)員工
部門每個(gè)月將召開全體員工會(huì),在會(huì)議中讓員工暢所欲言,并找出員工關(guān)心的問題,幫助員工解決。在平時(shí)的服務(wù)工作中,員工只要受到客人的書面表揚(yáng),部門將會(huì)給予現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。
盡部門所能不斷豐富員工的業(yè)余生活。部門了解到有很多男員工都喜歡在業(yè)余時(shí)間到附近的學(xué)校操場上打籃球,但是因?yàn)闆]有籃球,總是組織不起來,得知這個(gè)情況后,部門專門為他們買了籃球,解決了員工的實(shí)際問題。
四、服務(wù)工作精細(xì)化
房務(wù)部將努力改變房間的舒適程度及客人的居住感受。特別是客人的居住感受是房務(wù)部努力的方向。在對客服務(wù)中有很多客人反映不愿使用衛(wèi)生間的水做為飲用水,房間雖備有瓶裝水,但是不夠滿足客人一天的飲用水量,基于這種心理,有很多高星級酒店已經(jīng)把瓶裝水換成大瓶裝,以滿足客人在住店期間的飲用水需求。這樣的配置會(huì)增加經(jīng)營成本,但從長期經(jīng)營角度考慮應(yīng)該是客房經(jīng)營的一個(gè)亮點(diǎn)。
房務(wù)部現(xiàn)在實(shí)行樓層管家服務(wù)模式,現(xiàn)在樓層管家的服務(wù)還有有待提高,房務(wù)部在下半年將充分發(fā)揮樓層管家的服務(wù)潛力,在細(xì)微服務(wù)上下功夫,使客房服務(wù)更加精細(xì)化。
五、不斷提高前廳人員的基本素質(zhì)
前廳是酒店的門面,也是房務(wù)部工作的重點(diǎn),特別是前廳員工的行為舉止,處處都代表酒店的形象和管理。無論飯店的設(shè)備多么豪華,若不能發(fā)揮服務(wù)員的特長,這對酒店長期發(fā)展有很大的影響,所以前廳員工要有和藹可親的態(tài)度、快 ……(未完,全文共1412字,當(dāng)前僅顯示897字,請閱讀下面提示信息。
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