**鄉(xiāng)食品安全生產(chǎn)委員會關(guān)于2013年中秋、國慶期間食品安全大檢查工作的實(shí)施方案

目錄/提綱：……
一、工作目標(biāo)
二、組織機(jī)構(gòu)
三、檢查范圍
四、檢查重點(diǎn)
五、時(shí)間安排
六、工作要求
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)節(jié)日餐飲食品監(jiān)管責(zé)任
（二）突出重點(diǎn)，認(rèn)真開展節(jié)日食品安全檢查
（三）認(rèn)真準(zhǔn)備，切實(shí)做好突發(fā)事件應(yīng)急處置工作
（四）強(qiáng)化宣傳，努力營造全社會參與食品安全良好氛圍
……
**鄉(xiāng)食品安全生產(chǎn)委員會
關(guān)于2013年中秋、國慶期間食品安全
大檢查工作的實(shí)施方案

根據(jù)當(dāng)前我鄉(xiāng)餐飲食品安全監(jiān)管工作特點(diǎn)，按照沐食安辦[2013]23號文件精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，制定本工作方案。
一、工作目標(biāo)
嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營使用領(lǐng)域違法犯罪行為，消除食品安全隱患，確保老百姓飲食用藥安全，歡度喜慶、安全、祥和的中秋、國慶佳節(jié)。
二、組織機(jī)構(gòu)
為加強(qiáng)對本次大檢查活動的組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作取得實(shí)效。鄉(xiāng)政府決定成立**鄉(xiāng)2013年中秋、國慶期間食品安全大檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小
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食用油脂是否按規(guī)定處理以及承辦50人以上集體宴席是否按規(guī)定留樣等情況。
五、時(shí)間安排
本次大檢查活動時(shí)效性較強(qiáng)，鄉(xiāng)政府決定9月10日-9月30日為大檢查活動的具體開展和實(shí)施階段。
六、工作要求
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)節(jié)日餐飲食品監(jiān)管責(zé)任。中秋、國慶歷來是餐飲食品消費(fèi)集中、需求旺盛階段，是事故易發(fā)、多發(fā)時(shí)期，監(jiān)管責(zé)任重大。各成員單位要本著對人民群眾飲食安全高度負(fù)責(zé)的精神，充分認(rèn)識做好節(jié)日期間餐飲食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，進(jìn)一步增強(qiáng)大局意識、憂患意識和責(zé)任意識，把節(jié)日期間餐飲食品安全監(jiān)管作為當(dāng)前一項(xiàng)重要工作抓緊抓好。要結(jié)合實(shí)際，高度重視此次大檢查行動，要將本次執(zhí)法大檢查同食品安全百安活動、校園及其周邊餐飲食品安全整治結(jié)合起來，在加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時(shí)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制定好本單位工作計(jì)劃，做好安排。要進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識，細(xì)化和明確崗位職責(zé)，將每項(xiàng)監(jiān)督檢查任務(wù)分解落實(shí)到具體人員，嚴(yán)肅工作紀(jì)律，嚴(yán)格落實(shí)崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制。
（二）突出重點(diǎn)，認(rèn)真開展節(jié)日食品安全檢查。要緊密結(jié)合節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，在強(qiáng)化日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對重點(diǎn)場所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)時(shí)段、重大活動的食品安全監(jiān)管。加大對人群聚集場所及周邊的餐飲服務(wù)安全監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)對易引發(fā)食品安全事故的重點(diǎn)產(chǎn)品和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)食品安全的主體責(zé)任。要嚴(yán)厲打擊和依法查處各類違法違規(guī)行為，及時(shí)消除安全隱患，堅(jiān)決防范_性食物中毒事件的發(fā)生。
（三）認(rèn)真準(zhǔn)備，切實(shí)做好突發(fā)事件應(yīng)急處置工作。要針對節(jié)日期間可能出現(xiàn)的各種突發(fā)情況，細(xì)化應(yīng)急處置預(yù)案，密切關(guān)注餐飲食品安全動態(tài)，部署足夠應(yīng)急力量，認(rèn)真做好節(jié)日期間各項(xiàng)應(yīng)急值守，充分做好應(yīng)對和處置突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作。嚴(yán)格崗位責(zé)任制，一旦遇有重大突發(fā)事件和重要緊急情況，要立即按照規(guī)定報(bào)告，并及時(shí)采取措施，妥善處置，將損失和影響降到最低限度。強(qiáng)化信息報(bào)送制度，確保信息報(bào)送及時(shí)準(zhǔn)確。對因瞞報(bào)、遲報(bào)、漏報(bào)延誤處置時(shí)機(jī)或造成重大影響的， ……（未完，全文共1700字，當(dāng)前僅顯示1081字，請閱讀下面提示信息。收藏《**鄉(xiāng)食品安全生產(chǎn)委員會關(guān)于2013年中秋、國慶期間食品安全大檢查工作的實(shí)施方案》）