目錄/提綱:……
一是通報食品安全檢查存在的問題
二是警示戒告
一、認清形勢,正視問題,樹立食品安全第一責任人意識
二、舉一反三,及時整改,規(guī)范食品生產(chǎn)制作秩序
三、加強學習,完善管理,落實企業(yè)食品安全主體責任
……
在**市奶茶店食品安全集體約談會上的講話
各位奶茶店負責人:
這次召開全市城區(qū)奶茶店經(jīng)營單位負責人集中約談會,一是通報
食品安全檢查存在的問題。希望各單位牢固樹立“食品安全大如天”的意識,進一步強化自律,保障消費安全;二是警示戒告。向大家發(fā)出一個信號,約談之后必有懲戒。如果這次約談之后,再次檢查問題依舊未整改到位,市場監(jiān)管部門將會從重處罰,降低
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,深刻認識到食品安全、品牌形象是企業(yè)的生命線,牢固樹立主體責任意識,做到行為合法、過程規(guī)范、質(zhì)量合規(guī)、風險可控。二是從行動上自律,認真自查,主動消除食品安全隱患,要嚴格按照《食品安全法》《餐飲服務操作規(guī)范》認真對自家場所、用料用具及操作規(guī)范進行自查,履行好作為食品安全主體的各項義務;主動配合監(jiān)管承擔責任,以高度的責任心和使命感,扎扎實實地生產(chǎn)合格食品、做放心食品。
二、舉一反三,及時整改,規(guī)范食品生產(chǎn)制作秩序
針對此次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,各經(jīng)營單位強化思想認識,查找原因、整改到位,做到切實消除隱患,并引以為戒,舉一反三、標本兼治,完善長效機制,讓人民群眾舌尖上的獲得感、幸福感、安全感更加充實、更有保障、更可持續(xù)。各經(jīng)營單位要定期組織食品安全培訓,為奶茶店從業(yè)人員培訓“食品安全相關法律法規(guī)”知識,進一步增強食品安全意識和社會責任感,從上到下增強責任和自律意識,切實加強和完善內(nèi)部管理制度,規(guī)范奶茶生產(chǎn)制作秩序,防范化解安全風險隱患,提升品質(zhì)和服務要求,樹立全新的品牌形象。
三、加強學習,完善管理,落實企業(yè)食品安全主體責任
各經(jīng)營單位要對照法律法規(guī)和有關制度要求認真履行法定責任和義務,切實加強質(zhì)量安全管理。要全面落實質(zhì)量安全承諾和各項質(zhì)量安全制度,積極協(xié)助監(jiān)管部門開展質(zhì)量安全管理工作。全面履行企業(yè)主體責任,建立起責任明確、逐級倒逼的質(zhì)量安全責任鏈條,建立健全標準化的質(zhì)量管理體系,加強全員、全過程、 ……(未完,全文共1234字,當前僅顯示785字,請閱讀下面提示信息。
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