在市奶茶店食品安全集體約談會上的講話

目錄/提綱：……
一是通報食品安全檢查存在的問題
二是警示戒告
一、認清形勢，正視問題，樹立食品安全第一責任人意識
二、舉一反三，及時整改，規(guī)范食品生產(chǎn)制作秩序
三、加強學習，完善管理，落實企業(yè)食品安全主體責任
……
在**市奶茶店食品安全集體約談會上的講話

各位奶茶店負責人：
這次召開全市城區(qū)奶茶店經(jīng)營單位負責人集中約談會，一是通報食品安全檢查存在的問題。希望各單位牢固樹立“食品安全大如天”的意識，進一步強化自律，保障消費安全；二是警示戒告。向大家發(fā)出一個信號，約談之后必有懲戒。如果這次約談之后，再次檢查問題依舊未整改到位，市場監(jiān)管部門將會從重處罰，降低
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，深刻認識到食品安全、品牌形象是企業(yè)的生命線，牢固樹立主體責任意識，做到行為合法、過程規(guī)范、質(zhì)量合規(guī)、風險可控。二是從行動上自律，認真自查，主動消除食品安全隱患，要嚴格按照《食品安全法》《餐飲服務操作規(guī)范》認真對自家場所、用料用具及操作規(guī)范進行自查，履行好作為食品安全主體的各項義務；主動配合監(jiān)管承擔責任，以高度的責任心和使命感，扎扎實實地生產(chǎn)合格食品、做放心食品。
二、舉一反三，及時整改，規(guī)范食品生產(chǎn)制作秩序
針對此次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，各經(jīng)營單位強化思想認識，查找原因、整改到位，做到切實消除隱患，并引以為戒，舉一反三、標本兼治，完善長效機制，讓人民群眾舌尖上的獲得感、幸福感、安全感更加充實、更有保障、更可持續(xù)。各經(jīng)營單位要定期組織食品安全培訓，為奶茶店從業(yè)人員培訓“食品安全相關法律法規(guī)”知識，進一步增強食品安全意識和社會責任感，從上到下增強責任和自律意識，切實加強和完善內(nèi)部管理制度，規(guī)范奶茶生產(chǎn)制作秩序，防范化解安全風險隱患，提升品質(zhì)和服務要求，樹立全新的品牌形象。
三、加強學習，完善管理，落實企業(yè)食品安全主體責任
各經(jīng)營單位要對照法律法規(guī)和有關制度要求認真履行法定責任和義務，切實加強質(zhì)量安全管理。要全面落實質(zhì)量安全承諾和各項質(zhì)量安全制度，積極協(xié)助監(jiān)管部門開展質(zhì)量安全管理工作。全面履行企業(yè)主體責任，建立起責任明確、逐級倒逼的質(zhì)量安全責任鏈條，建立健全標準化的質(zhì)量管理體系，加強全員、全過程、 ……（未完，全文共1234字，當前僅顯示785字，請閱讀下面提示信息。收藏《在市奶茶店食品安全集體約談會上的講話》）