在縣食藥安委會第三次全體會議暨創(chuàng)建國家食品安全示范城市省級初評驗收安排部署會議上的講話

在縣食藥安委會第三次全體會議暨創(chuàng)建國家食品安全示范城市省級初評驗收安排部署會議上的講話

同志們：
剛才，**通報了全縣創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作進(jìn)展情況，書面印發(fā)了《**市創(chuàng)建國家食品安全示范城市（**縣）迎接省級初評工作方案》，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食藥安委會成員單位提交了書面發(fā)言，縣委**書記還要作重要講話，請大家認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會，抓好貫徹落實。
去年3月份國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作開展以來，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門按照市縣安排部署，做了一些工作，取得了一定進(jìn)展，但對照國家食品安全示范城市創(chuàng)建要求，還存在不少問題和差距：一是重視程度還不夠。部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)屬地管理責(zé)任和“黨政同責(zé)”落實不到位，一些成員單位主要負(fù)責(zé)人對創(chuàng)建工作關(guān)注過問少，安排部署、跟進(jìn)督查不夠有力，一些干部食品安全包保責(zé)任履行不到位，對包保主體基本情況掌握不清，開展督導(dǎo)檢查不經(jīng)常，個別單位對反饋問題認(rèn)領(lǐng)不主動、整改不到位。二是任務(wù)完成有差距。國家食品安全示范城市創(chuàng)建涉及6個方面94項指標(biāo)、23類明查點位、9類暗訪點位，但從目前掌握的情況看，食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險_、集
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些達(dá)標(biāo)了，哪些還沒有達(dá)標(biāo)，沒有達(dá)標(biāo)的問題出現(xiàn)在哪里，聚焦薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，緊扣標(biāo)準(zhǔn)、精準(zhǔn)發(fā)力，缺什么、補(bǔ)什么，確保存在問題全部銷號、短板缺項全面補(bǔ)齊；對前期已經(jīng)完成的工作，要再次進(jìn)行全面梳理，反復(fù)篩查，舉一反三，剖析根源，發(fā)現(xiàn)一個、整改一類，全力以赴抓好鞏固提升。特別是今天會上通報的問題，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、相關(guān)部門要主動認(rèn)領(lǐng)，列出清單，逐問題定崗定人定責(zé)，拿出務(wù)實管用的硬舉措，本周內(nèi)所有問題要全部銷號清零。
第二，點位建設(shè)要嚴(yán)格規(guī)范。按照省上初評最新口徑，我縣初步準(zhǔn)備明查點位617個，涉及范圍廣，涵蓋食品安全全過程、各環(huán)節(jié)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關(guān)部門要立足部門職責(zé)，對標(biāo)驗收要求，利用有限工作時間，逐行業(yè)、逐領(lǐng)域開展自查整改完善�？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局要全面抓好種養(yǎng)殖單位、農(nóng)資經(jīng)營單位、屠宰企業(yè)規(guī)范提升，建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)出準(zhǔn)入、全周期可追溯、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等制度機(jī)制�？h執(zhí)法局要切實規(guī)范餐廚廢棄物無害化處理，加強(qiáng)流動攤點治理，重點對美羅城及周邊流動攤點進(jìn)行清理整頓，對無備案證的食品小攤點全部清理，有備案證的一律集中到固定攤位�？h衛(wèi)健局要突出哨點醫(yī)院、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂規(guī)范提升，重點對鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院開展督查，確保食源性疾病網(wǎng)l監(jiān)測全面覆蓋、正常運轉(zhuǎn)�？h市場監(jiān)管局要督促食品經(jīng)營企業(yè)配備食品安全管理人員，制定風(fēng)險_清單，落實“日_、周排查、月調(diào)度”工作制度，全面排查食品生產(chǎn)、批發(fā)、經(jīng)營、網(wǎng)絡(luò)訂餐等業(yè)態(tài)風(fēng)險隱患，抓好整改提升；要持續(xù)開展農(nóng)村假冒偽劣食品、制止餐飲浪費、校園食品安全守護(hù)等專項行動，抓實抓細(xì)“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺加入應(yīng)用、網(wǎng)上巡查和常態(tài)化“你點我檢”等工作，真正做到整治見實效、行動有成效。縣民政局要全力抓好養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂規(guī)范整治，留存相關(guān)記錄，完善佐證資料�？h糧食和物資儲備局要全面抓好糧食收儲企業(yè)規(guī)范整治，按要求開展糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測工作�？h商務(wù)局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要對集貿(mào)市場進(jìn)行規(guī)范治理，督促小攤點在劃定區(qū)域經(jīng)營，堅決杜絕無證經(jīng)營、亂擺攤點。縣教育局要全面統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，做好學(xué)校食堂點位準(zhǔn)備工作。
第三，典型培育要突出亮點。在創(chuàng)建工作中，市上確定的7個“示范引領(lǐng)”項目（必選項3個：落實食品安全主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任、智慧監(jiān)管、信用監(jiān)管；自選項4個：機(jī)制創(chuàng)新、“三小”治理、農(nóng)村食品安全綜合治理、學(xué)校食堂和校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”），涉及范圍廣，標(biāo)準(zhǔn)要求高，不僅要看機(jī)制建立、平臺建設(shè)運行，更要通過點位驗證工作成效，任務(wù)十分艱巨，時間非常緊迫�？h市場監(jiān)管局要在信用監(jiān)管、智慧監(jiān)管、企業(yè)主體責(zé)任落實、食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、市場準(zhǔn)出準(zhǔn)入銜接機(jī)制、挖掘培育地方特色食品品牌等方面積極探索、推陳出新。特別要在生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)，引導(dǎo)、培育、升級一批標(biāo)準(zhǔn)高、管理嚴(yán)、質(zhì)量優(yōu)、口碑好的食品安全示范單位，全力打造東大街食品安全示范街等特色亮點。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關(guān)部門要全力配合，精心打造“食安**”特色品牌，扎實開展“三品一標(biāo)”認(rèn)證，持續(xù)挖掘培育“旭康牛肉”“**蘋果”“**甜瓜”等主打品牌，切實提升品牌影響力。
第四，氛圍營造要加力加效。群眾對食品安全滿意度達(dá)到80分以上、示范創(chuàng)建工作知曉率達(dá)到85%以上，是評價驗收的“剛性指標(biāo)”，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各相關(guān)部門一定要高度重視，創(chuàng)新宣傳方式，加大宣傳力度，努力提升群眾滿意度和知曉率�？h委宣傳部要強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，督促相關(guān)部門充分利用電子顯示屏、微信公眾號、標(biāo)語橫幅等載體，廣泛宣傳食品安全示范城市創(chuàng)建內(nèi)容，實現(xiàn)宣傳引導(dǎo)全覆蓋。縣市場監(jiān)管局要大力開展食品安全“你點我檢”“隨機(jī)查餐廳”等活動，推行食品安全“紅黑榜”制度，定期公示餐飲、食品流通、食品小作坊動態(tài)管理情況，暢通投訴舉報渠道，動員商戶做好初評驗收氛圍營造�？h融媒體中心要堅持正面宣傳引導(dǎo)，突出亮點做法、典型經(jīng)驗、先進(jìn)事跡、階段性成效等內(nèi)容，統(tǒng)籌做好新聞宣傳、社會宣傳、y論 ……（未完，全文共3894字，當(dāng)前僅顯示2051字，請閱讀下面提示信息。收藏《在縣食藥安委會第三次全體會議暨創(chuàng)建國家食品安全示范城市省級初評驗收安排部署會議上的講話》）