云南普洱市藥用石斛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展建議

云南普洱市藥用石斛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展建議

普洱市植物種類豐富，是發(fā)展中藥材生產(chǎn)的適宜種植區(qū)。近年來(lái)，在各級(jí)政府部門的領(lǐng)導(dǎo)支持下，普洱市石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度很快，截止2006年，石斛種植面積達(dá)238.33hm2，已初具規(guī)模，以石斛為原料開發(fā)出的中成藥和保健品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)深受歡迎。為了保護(hù)和發(fā)展石斛資源，筆者特對(duì)普洱市石斛產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行調(diào)查分析，并針對(duì)石斛資源的持續(xù)利用提出了建議。
1　石斛的生長(zhǎng)特性及其價(jià)值石斛（Dendrobiwm nobik）為蘭科石斛屬多年生草本植物，原產(chǎn)于亞洲、大洋洲的熱帶亞熱帶地區(qū)。
石斛多附生于海拔480～1 700m 的林中樹干或巖石上，生長(zhǎng)溫度18～30℃，以25℃為最適溫度，冬季要求低溫不低于10℃。石斛莖直立叢生，黃綠色，節(jié)處膨大；葉柔軟或革質(zhì)，上外花被片與內(nèi)花被片近同形，側(cè)外花被片與蕊柱合生，形成短囊或長(zhǎng)距，花生于莖節(jié)間或生于莖頂部，蒴果。
石斛以新鮮或干燥莖入藥，
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用野生石斛的習(xí)慣，有的還將石斛花與普洱茶混在一起泡茶喝。目前全市石斛種植面積達(dá)238.33hm2，種植的藥用石斛以鐵皮石斛、束花石斛最多、其次是傳統(tǒng)繁殖的鼓槌石斛、疊鞘石斛、球花石斛、金釵石斛、棒節(jié)石斛、流蘇石斛、金釵石斛、紫瓣石斛、腫節(jié)石斛、串珠石斛、玫瑰石斛等。

2.3　成熟的種植模式
普洱市石斛種植有兩種比較成功的種植模式：一是大戶種植，以個(gè)體農(nóng)戶為主。另一種是“公司＋基地＋農(nóng)戶”模式，是以江蘇南京市金陵植物藥業(yè)有限公司為主。公司除自有的南本石斛種植基地外，還與農(nóng)戶聯(lián)合，對(duì)與公司簽定合同的農(nóng)戶，公司補(bǔ)給0.75萬(wàn)元/hm2的扶持金，還可幫農(nóng)戶解決50％的貸款貼息，公司向種植戶提供種苗，產(chǎn)品由公司收購(gòu)。這種模式既解決了種植戶資金不足的問題，又減少了種植戶承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的壓力，同時(shí)也為公司擴(kuò)大了種植面積，解決了原料供應(yīng)問題。
3　普洱市藥用石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀目前市場(chǎng)上石斛價(jià)格不斷上漲。以鐵皮石斛為例，市場(chǎng)上鐵皮石斛鮮品可賣到700～800元/kg，按平均產(chǎn)量5 250kg/hm2計(jì)算，平均產(chǎn)值可高達(dá)367.5萬(wàn)元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益高，因而極大地調(diào)動(dòng)了種植戶的積極性，同時(shí)繁榮了地方經(jīng)濟(jì)。全市現(xiàn)有石斛種植企業(yè)約50 戶，種植面積達(dá)238.33hm2，其中，鐵皮石斛32.2hm2，其他石斛206.13hm2。種植技術(shù)日趨成熟，發(fā)展迅速，初具規(guī)模。全市10個(gè)縣區(qū)皆有種植，種植面積最大的是思茅區(qū)，其次是孟連縣，其他為零星種植。
由于當(dāng)?shù)刈匀粭l件優(yōu)越，水資源豐富，光能充足，種植面積有逐步擴(kuò)大的趨勢(shì)，已在原來(lái)壩區(qū)和坡腳地種植的基礎(chǔ)上，向山坡地林下種植發(fā)展。利用林下空間種植，不破壞林木，無(wú)需太多的設(shè)施條件，生產(chǎn)成本較低，無(wú)疑是今后發(fā)展種植的一個(gè)方向。
當(dāng)前，普洱市規(guī)�；N植以鐵皮石斛為主，其次為鼓槌石斛，束花石斛，球花石斛，疊花石斛等。生產(chǎn)上運(yùn)用組織培養(yǎng)快速繁殖技術(shù)和傳統(tǒng)的分株繁殖、高芽繁殖來(lái)進(jìn)行種苗擴(kuò)繁。金陵植物藥業(yè)公司和普洱市民族醫(yī)藥研究所聯(lián)合建立了一個(gè)組培苗繁殖中心，每年可生產(chǎn)鐵皮石斛組培苗30萬(wàn)瓶。近年，普洱市各級(jí)政府加大了對(duì)石斛產(chǎn)業(yè)的投資和保護(hù)力度，以期發(fā)展繼普洱茶之后的另一拳頭產(chǎn)品。
4　普洱市藥用石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題
4.1　投入不足，限制了石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
石斛種植成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于野外采收野生石斛，且投資回收期較長(zhǎng)。在巨大的經(jīng)濟(jì)利益吸引下，一些農(nóng)民深入原始森林采挖石斛，致使野生資源破壞嚴(yán)重，而政府或行業(yè)部門尚未出臺(tái)產(chǎn)業(yè)相關(guān)的鼓勵(lì)和扶持政策，農(nóng)戶一般投入額度較小，技術(shù)和管理水平跟不上，成本高。投入不足已成為全市石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素。

4.2　生產(chǎn)管理水平較低
石斛對(duì)環(huán)境條件要求比較苛刻，栽培技術(shù)性強(qiáng)。
由于大多數(shù)種植戶文化素質(zhì)低，技術(shù)和管理基礎(chǔ)較差，加之種植規(guī)模小，管理粗放，組織化程度低，導(dǎo)致石斛產(chǎn)量差距較大，石斛鮮莖產(chǎn)量差的僅為3t/hm2，而有的產(chǎn)量可高達(dá)9t/hm2。

4.3　未形成綜合開發(fā)利用
普洱市石斛種植已有一定規(guī)模，但仍處于提供原料的地位，未開展深加工方面的工作。石斛加工有巨大的市場(chǎng)空間，利潤(rùn)豐厚。以鐵皮石斛為例，按平均
5 250kg/hm
2計(jì)算，生產(chǎn)石斛鮮品的平均產(chǎn)值為367.5萬(wàn)元/hm2，如果加工成楓斗，則產(chǎn)值可提高到524萬(wàn)元/hm2。
5　普洱市發(fā)展藥用石斛產(chǎn)業(yè)的對(duì)策及建議
5.1　根據(jù)環(huán)境條件及管理水平，選擇適宜品種和
栽培模式普洱 ……（未完，全文共2901字，當(dāng)前僅顯示1844字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《云南普洱市藥用石斛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展建議》）