豆制品制作工技師事跡材料

食品有限公司 豆制品制作工 高級(jí)技師
豆制品制作工技師事跡材料


**同志，男，1961年出生，漢族、中共黨員，一直致力于腐乳生產(chǎn)工藝和設(shè)備研發(fā)工作，是豆制品制作的高級(jí)技師。

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，每年可增加產(chǎn)量300萬(wàn)瓶，增加產(chǎn)值600萬(wàn)元。同時(shí)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械灌湯取代手工灌湯，節(jié)省湯料6萬(wàn)公斤；前期灌裝、后期機(jī)械化生產(chǎn)，節(jié)省用工30%。該項(xiàng)目獲1999年度國(guó)家國(guó)內(nèi)貿(mào)易局科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)。

該同志和技術(shù)人員一起研制了國(guó)內(nèi)首臺(tái)腐乳全自動(dòng)套膜機(jī)，降低了膠帽成本達(dá)50%，全年累計(jì)可以直接節(jié)省膠帽費(fèi)用70萬(wàn)元。他積極投身于企業(yè)腐乳白坯生產(chǎn)工藝及其設(shè)備自動(dòng)化研發(fā)工作，獲2007-2008年度中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)。

**還主導(dǎo)研發(fā)了王致和系列料酒等產(chǎn)品，豐富了王致和系列產(chǎn)品。作為實(shí)施培養(yǎng)腐乳釀造技藝傳承人負(fù)責(zé)人之一，他認(rèn)真落實(shí)結(jié)對(duì)帶徒培養(yǎng)計(jì)劃，使王致和腐乳這一獨(dú)特的民族特色食品得以傳承、創(chuàng)新與發(fā)展。

**同志先后獲得北京二商集團(tuán)2007-2008年度先 ……（未完，全文共688字，當(dāng)前僅顯示437字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《豆制品制作工技師事跡材料》）