學(xué)校食堂餐廳經(jīng)理個人工作總結(jié)

工作總結(jié)
學(xué)校食堂餐廳經(jīng)理個人工作總結(jié)

時間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，回顧過去的每一天，我作為東校區(qū)食堂餐廳經(jīng)理，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體學(xué)生及教職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下：
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房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn) 。我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實，抓出成效。
第二、學(xué)校食堂物價對于維護學(xué)校穩(wěn)定、維護學(xué)生利益的重要意義。保證食堂物價穩(wěn)定是我們工作的重中之重。
1、在本學(xué)年開學(xué)初原材料價格比較高的情況下，我們多次與各餐廳及窗口的負責(zé)人召開會議，多方協(xié)調(diào)，通過各種方式，穩(wěn)定了飯菜價格。
2、根據(jù)師生的具體反應(yīng)情況，膳食服務(wù)科所屬教職工窗口菜價統(tǒng)一下調(diào)0.5—2元，讓師生享受到了更大的實惠。
3、在穩(wěn)定并降低飯菜價格的同時，我們也關(guān)注飯菜質(zhì)量和數(shù)量，保證讓廣大用餐師生吃飽、吃好，絕不能因為飯菜價格下降而降低飯菜的數(shù)量和質(zhì)量。
在領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有根本性的改變。盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠精通，這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下 ……（未完，全文共1074字，當(dāng)前僅顯示683字，請閱讀下面提示信息。收藏《學(xué)校食堂餐廳經(jīng)理個人工作總結(jié)》）