質(zhì)監(jiān)局食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

目錄/提綱：……
一、基本情況
二、工作開展情況
（一）制定方案，確保有效實(shí)施
（二）積極開展食品小作坊試點(diǎn)建設(shè)工作
（三）強(qiáng)化食品安全協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)
一是加強(qiáng)協(xié)管員責(zé)任管理
二是加強(qiáng)協(xié)管員業(yè)務(wù)培訓(xùn)
三是加強(qiáng)協(xié)管員信息互通
（四）認(rèn)真開展各類專項(xiàng)整治工作
1、開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)
2、開展重點(diǎn)區(qū)域食品企業(yè)專項(xiàng)整治
3、開展明膠的食品安全專項(xiàng)檢查
4、落實(shí)主體責(zé)任，開展企業(yè)自查
（五）開展食品安全監(jiān)督抽查工作
（六）開展食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治工作
（七）開展食品安全質(zhì)量安全體系建設(shè)工作
（八）開展食品生產(chǎn)許可、無證查處和注銷企業(yè)確認(rèn)工作
三是對(duì)已注銷生產(chǎn)許可企業(yè)進(jìn)行停產(chǎn)確認(rèn)，經(jīng)確認(rèn)，6家許可注銷企業(yè)均已停產(chǎn)
（九）強(qiáng)化食品安全事故應(yīng)急處置
（十）投訴舉報(bào)工作
一是舉辦食品安全與道德培訓(xùn)班
……
質(zhì)監(jiān)局食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在區(qū)委區(qū)政府和市局的領(lǐng)導(dǎo)下，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，全面履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，為銀州區(qū)食品安全、食品生產(chǎn)企業(yè)健康、協(xié)調(diào)發(fā)展提供了保障�，F(xiàn)將2014年工作開展情況總結(jié)如下：
一、 基本情況
銀州區(qū)現(xiàn)有取得食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證企業(yè)15家。區(qū)內(nèi)現(xiàn)有證照齊全的食品加工小作坊135家。
二、 工作開展情況
（一）制定方案，確保有效實(shí)施
按照年度工作計(jì)劃，我局制定了年度食品安全工作方案、小作坊監(jiān)管方案和食品抽查計(jì)劃，明確了以肉制品、乳制品2類產(chǎn)品為重點(diǎn)產(chǎn)品；以學(xué)校周邊為重點(diǎn)區(qū)域，實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管，使食品安全工作有計(jì)劃、有針對(duì)性的進(jìn)行。我們層層簽訂了責(zé)任狀，制作了食品安全責(zé)任分解表，確保食品安全監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到人。
（二）積極開展食品小作坊試點(diǎn)建設(shè)工作
今年省食藥監(jiān)局確立銀州區(qū)為小作坊監(jiān)管改革工作試點(diǎn)，我局認(rèn)真落實(shí)省食藥監(jiān)局《關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)
……（新文秘網(wǎng)http://m.120pk.cn省略637字，正式會(huì)員可完整閱讀）……　
企業(yè)建立原料采購(gòu)查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)記錄等項(xiàng)制度，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為。堅(jiān)決杜絕含非法添加劑的食品流入市場(chǎng)。
2、開展重點(diǎn)區(qū)域食品企業(yè)專項(xiàng)整治。我局對(duì)學(xué)校周邊的監(jiān)管對(duì)象進(jìn)行了多次檢查，在檢查過程中結(jié)合《食品安全法》有關(guān)要求，對(duì)食品生產(chǎn)加工單位使用的原料和添加劑進(jìn)行了逐一登記備案，仔細(xì)查驗(yàn)了食品原輔料、添加劑及包裝物和進(jìn)貨驗(yàn)收驗(yàn)證記錄，檢查了食品生產(chǎn)單位的衛(wèi)生管理制度和生產(chǎn)設(shè)備清洗消毒、維修保養(yǎng)記錄，查看了食品出廠檢驗(yàn)記錄，切實(shí)督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任。
3、開展明膠的食品安全專項(xiàng)檢查。根據(jù)《關(guān)于對(duì)使用工業(yè)明膠生產(chǎn)加工食品行為開展檢查的通知》要求，在全區(qū)范圍內(nèi)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)開展徹查工作，對(duì)部分生產(chǎn)企業(yè)開展重點(diǎn)監(jiān)督檢查工作。針對(duì)明膠使用范圍，使用明膠的行業(yè)主要是糕點(diǎn)等食品生產(chǎn)加工單位。銀州區(qū)域內(nèi)無明膠生產(chǎn)企業(yè)，食品生產(chǎn)企業(yè)尚無使用明膠生產(chǎn)加工食品的行為。
4、落實(shí)主體責(zé)任，開展企業(yè)自查。進(jìn)一步強(qiáng)化食品企業(yè)法人代表是本企業(yè)食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，通過實(shí)行約談、誡勉、集中培訓(xùn)等措施督促企業(yè)負(fù)責(zé)人落實(shí)食品安全措施，為食品生產(chǎn)加工單位守法生產(chǎn)加工、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造了良好的法治環(huán)境。按照食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任有關(guān)要求，我局組織有關(guān)企業(yè)開展了自查工作，督促企業(yè)“把好兩頭、管好過程”，加強(qiáng)從生產(chǎn)加工原輔料、添加劑使用到產(chǎn)成品出廠的全過程管理，并均已建立健全臺(tái)帳記錄和添加劑警示、明示牌。本年度落實(shí)主體責(zé)任達(dá)標(biāo)比例為20%，完成要求比例。
（五）開展食品安全監(jiān)督抽查工作。
為及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)過程中存在的食品質(zhì)量問題，及時(shí)消除隱患，確保食品安全，我局依據(jù)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查管理辦法規(guī)定，開展食品定期監(jiān)督抽查工作，嚴(yán)肅查處制售假冒偽劣食品違法違規(guī)案件，今年累計(jì)抽檢183批次，確保了小作坊產(chǎn)品符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
（六）開展食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治工作。
為做好食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防范工作，我局專門制定方案，以食品生產(chǎn)加工小作坊為重點(diǎn)開展安全風(fēng)險(xiǎn)排查，杜絕了用非食品原料和回收食品生產(chǎn)食品、在食品中添加可能危害人體健康的物質(zhì)等隱患，做到了對(duì)重大安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早研判、早處置，有效的維護(hù)了食品安全。
（七）開展食品安全質(zhì)量安全體系建設(shè)工作
為推動(dòng)食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)，我們?yōu)殂y州區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)建立了食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全信用檔案。轄區(qū)內(nèi)15家獲證企業(yè)和182家食品加工小作坊均建立了企業(yè)檔案和信用檔案，建檔率100%。
（八）開展食品生產(chǎn)許可、無證查處和注銷企業(yè)確認(rèn)工作
一是按照省市局關(guān)于食品生產(chǎn)許可工作的有關(guān)要求，積極配合審查組開展食品生產(chǎn)許可工作。我們認(rèn)真履行職責(zé)，及時(shí)督促企業(yè)按照審查組要求進(jìn)行整改。二是加大對(duì)未取得食品生產(chǎn)許可證而生產(chǎn)、銷售行為的打擊力度，確保食品質(zhì)量安全；三是對(duì)已注銷生產(chǎn)許可企業(yè)進(jìn)行停產(chǎn)確認(rèn)，經(jīng)確認(rèn)，6家許可注銷企業(yè)均已停產(chǎn)。
（九）強(qiáng)化食品安全事故應(yīng)急處置
為保障人民群眾的身體健康和生命財(cái)產(chǎn)安全，提高處置食品安全突發(fā)事件的能力，最大限度的減少對(duì)人民群眾造成的傷害和財(cái)產(chǎn)損失，我們對(duì)現(xiàn)有的食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案進(jìn)行了修改，進(jìn)一步明確了責(zé)任，明確了職責(zé)，加強(qiáng)了食品安全事故應(yīng)急處理能力。
（十）投訴舉報(bào)工作
本年度共接到上級(jí)轉(zhuǎn)辦舉報(bào)投訴5件，我局積極開展工作，做到了件件有回復(fù)，投訴人均 ……（未完，全文共2814字，當(dāng)前僅顯示1789字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《質(zhì)監(jiān)局食品安全監(jiān)管工作總結(jié)》）