我市出口食用菌質(zhì)量分析報告

我市出口食用菌質(zhì)量分析報告

　　　一、出口概況
　　　食用菌是我市的特色產(chǎn)品之一，目前共有多家食用菌出口企業(yè)和食用菌備案基地。
　　　二、質(zhì)量分析
　　　1、殘留監(jiān)控情況
　　　按照《關(guān)于印發(fā)2013年度中國進出口食品安全風(fēng)險監(jiān)控計劃的通知》和《湖北檢驗檢疫局2013年度出口植物源性食品安全風(fēng)險監(jiān)控計劃》）的要求，分別在轄區(qū)抽取了干制香菇樣品、干制黑木耳樣品、干白木耳樣品、干蘑菇樣品進行殘留監(jiān)測，對監(jiān)測結(jié)果進行比對分析，所有農(nóng)殘監(jiān)測項目和二氧化硫監(jiān)測項目均未超標，重金屬項目均不同程度超標，且個別項目超標倍數(shù)較大，超標情況見下表。
　　　2、出口食用菌總體質(zhì)量狀
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基地備案管理。
　　　為落實食用菌基地備案，引導(dǎo)出口企業(yè)向規(guī)�；⒓s化和標準化方向發(fā)展。我局先后向襄樊市和十堰市政府提交了關(guān)于加快基地建設(shè)的建議，并先后在襄樊和十堰召開了出口食用菌企業(yè)基地備案工作座談會，了解基地建設(shè)過程中存在的問題和困難，并及時向當?shù)卣岢鼋鉀Q的建議。
　　　為有效控制出口農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，從源頭上進行控制，我科按照“公司+基地+標準化”模式的推進食用菌基地建設(shè)和管理，對符合條件的企業(yè)進行備案管理，對不能持續(xù)符合要求的企業(yè)進行吊銷或注銷備案資格。
　　　2、利用信息技術(shù)優(yōu)勢，開展食用菌調(diào)研工作。
　　　食用菌是全省優(yōu)勢出口農(nóng)產(chǎn)品之一，出口量居全省前列，也是優(yōu)勢出口農(nóng)產(chǎn)品。尤其是近年來，在各級政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在各有關(guān)部門共同支持下，出口食用菌加工能力不斷增強，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，出口數(shù)量穩(wěn)步增長。為全面掌握出口食用菌產(chǎn)業(yè)的有關(guān)情況，為各級政府當好參謀，我局加強調(diào)研，從源頭了解轄區(qū)香菇的農(nóng)藥使用情況，并積極向地方政府和輸日產(chǎn)品企業(yè)宣傳。及時向襄樊市政府提交了出口食用菌產(chǎn)品質(zhì)量狀況，分析各國技術(shù)性貿(mào)易壁壘的影響和動向，對我市輸日農(nóng)產(chǎn)品的具體影響，提出了應(yīng)對該制度的對策及建議。
　　　3、加強對生產(chǎn)企業(yè)的管理。
　　　通過對出口食用菌生產(chǎn)企業(yè)實施嚴格的衛(wèi)生登記/注冊管理制度，促進食用菌加工企業(yè)健全質(zhì)量保證體系，提高管理水平，提高自檢自控能力。要求企業(yè)建立出口食用菌中農(nóng)藥殘留追溯和控制體系，形成源頭能控制、過程可追溯、質(zhì)量有保證。
　　　4、改進檢驗監(jiān)管模式。
　　　通過清查和本底調(diào)查，摸清使用和殘留情況，從未用過和沒有殘留的農(nóng)用化學(xué)品可以不檢。通過殘留監(jiān)測，及時掌握農(nóng)藥殘留的動態(tài)情況，及時調(diào)整、確定重點檢驗項目。通過推進合格評定，實施有效的監(jiān)督管理，既保證出口食用菌的安全質(zhì)量，又達到減輕企業(yè)負擔(dān)、加快通關(guān)速度、擴大貿(mào)易的目的。
　　　5、加強出口食用菌安全風(fēng)險管理，做好風(fēng)險信息的收集、研判和處置工作，完善出口食品農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險預(yù)警機制，讓當?shù)卣私獬隹谑秤镁|(zhì)量狀況。
　　　6、抓宣講和培訓(xùn)，扶持中小企業(yè)。加大了食用菌標準法規(guī)和質(zhì)量安全知識的解讀和宣講，對企業(yè)出口香菇進行了質(zhì)量分析，向企業(yè)進行了相關(guān)標準知識地解讀。提醒企業(yè)加強農(nóng)殘監(jiān)控，加大檢測頻次，加強原料基地建設(shè)，提高產(chǎn)品質(zhì)量。通過培訓(xùn)，提升了企業(yè)質(zhì)量管理的能力，強化了對企業(yè)是產(chǎn)品質(zhì)量第 ……（未完，全文共2034字，當前僅顯示1293字，請閱讀下面提示信息。收藏《我市出口食用菌質(zhì)量分析報告》）