畢業(yè)論文開題報告：排隊管理在度假型酒店前臺接待中的應用

大學本科畢業(yè)論文(設(shè)計)開題報告
學院：　　　旅游學院　　　　　專業(yè)班級：08資源環(huán)境與城鄉(xiāng)規(guī)劃管理1班

課題名稱 排隊管理在度假型酒店前臺接待中的應用
——以廈門翠豐溫泉度假酒店為例

1、本課題的的研究目的和意義：
現(xiàn)今社會，人們的時間觀念非常強烈，長時間排隊、無聊等候是很多人無法接受的。而由于服務(wù)生產(chǎn)與消費的同步性、服務(wù)的不可儲藏性，以及顧客到達的隨機性，任何服務(wù)系統(tǒng)都無法將顧客需求與服務(wù)提供能力完美的匹配起來，因此讓顧客進行排隊等待是不可避免的。在酒店管理中的許多服務(wù)環(huán)節(jié)都會有排隊等待現(xiàn)象，如客人辦理入住、餐廳用餐、離店結(jié)賬、等待電梯等。
按照顧客對旅游服務(wù)質(zhì)量評價的一般規(guī)律，等待使新顧客對服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生不好的第一印象、使老顧客改變對服務(wù)質(zhì)量的評價——最終結(jié)果就是顧客滿意度的下降，甚至會減少對該酒店的服務(wù)消費。酒店針對排隊現(xiàn)象和顧客感受合理管理，確保良好的排隊等待秩序，在控制成本的前提下、在最短等
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的最優(yōu)配置問題。陳宇超、匡浩（2009）運用SSME對北京歡樂谷進行案例分析，確定可接受的等待時間，說明排隊體驗的管理方法。孫文學、王芳（2009）對酒店排隊管理的必要性、酒店排隊管理現(xiàn)存問題、我國酒店排隊管理的顧客管理策略進行了闡述。張夢冰（2010）從心理感知，對顧客排隊等候進行分析，提出服務(wù)企業(yè)排隊管理措施。


3.本課題的主要研究內(nèi)容（提綱）和成果形式：

論文框架結(jié)構(gòu)
第一章 緒論
1.排隊管理理論的概念
1.1排隊論
1.2排隊管理理論
2.排隊理論國內(nèi)外研究
2.1國外研究
2.2國內(nèi)研究
3.研究意義
第二章 排隊管理在酒店應用的背景
1．酒店實施排隊管理的必要性
2、酒店實施排隊管理的可行性
第三章 酒店排隊管理存在的問題
1.效率問題
2.執(zhí)行力問題
3.持久性問題
第四章 酒店有效實施排隊管理的措施
1、廈門翠豐酒店排隊管理模型設(shè)計
1.1舊有方案及模擬演示
1.2舊方案分析
1.3新模型及模擬演示
1.4對比分析及啟示
1.5未來預期成果預測及實施計劃

第五章 理論遠景
1.排隊管理未來預期發(fā)展前景
2.酒店及旅游業(yè)應用前景
3.其他行業(yè)應用前景
4.排隊管理其他社會價值體現(xiàn)






4、擬解決的關(guān)鍵問題：


通過對實習單位廈門翠豐溫泉度假酒店的一系列觀察、調(diào)查和統(tǒng)計分析，引入科學理論和實證方法，探索度假酒店前廳排隊管理的新模式，改善客人的等待體驗，為酒店提高管理效率、提高經(jīng)濟收益，制定一種科學的管理方式，以期將研究成果應用于該酒店的管理中。

5、研究思路、方法和步驟：
本文主要運用實證研究的方法，通過對筆者正實習度假酒店的研究與分析，得出能夠推廣應用的最佳排隊方式和管理方法，為酒店迎接高峰期接待提供借鑒，同時產(chǎn)生相應的理論研究成果或新的研究方法。
論文運用的研究方法有：
1.文獻資料法；
2.觀察法；
3.調(diào)查法；
4.實證研究法；
5.經(jīng)驗總結(jié)法。


6、本課題的進度安排：
論文的進度安排如下表，目前正處于調(diào)查分析階段。
起訖日期 工作內(nèi)

2012-2-20-----2012-2-25

2012-2-25-----2012-4-10


2012-4-10----2012-4-20

2012-4-20---2012-5-5

2012-5-5----2012-5-10

2012-5-10----2012-6-1


2012-6-1---2012-6-10 提交開題報告

論文文獻分析, 實地調(diào)查與數(shù)據(jù)分析,論文撰寫,老師進行論文撰寫過程檢查；

提交論文初稿,指導老師批閱；
提交論文第二稿,提交非指導老師批閱；
根據(jù)非指導老師意見,修改論文,再提交指導老師；

根據(jù)指導老師意見,最終完善論文,提交論文學院答辯,論文答辯；
根據(jù)論文答辯意見,完善論文,提交學院保存。

7、參考文獻：




[1] 高斯博.銀行排隊問題及窗口設(shè)置優(yōu)化研究[J].北方經(jīng)濟，2011，（7）：80-81
[2] 薛佳.談排隊管理在游客等待問題中的應用.樂山師范學院學報，2008，23(2):107-109

[3] 王煥宇.飯店排隊管理研究[J] .商場現(xiàn)代 ……（未完，全文共3674字，當前僅顯示1855字，請閱讀下面提示信息。收藏《畢業(yè)論文開題報告：排隊管理在度假型酒店前臺接待中的應用》）