畢業(yè)論文：全面質(zhì)量管理在（酒類）印刷包裝行業(yè)的應(yīng)用

目錄/提綱：……
目錄一、概論4
（一）酒類包裝企業(yè)的生存現(xiàn)狀4
（二）酒類包裝企業(yè)的質(zhì)量管理概況5
二、全面質(zhì)量管理的主要學(xué)術(shù)觀點(diǎn)6
（一）全面質(zhì)量管理的演進(jìn)7
（二）全面質(zhì)量管理的定義8
三、全面質(zhì)量管理體系的建設(shè)9
（一）全過程的印刷質(zhì)量管理9
（二）全員參與的印刷質(zhì)量管理10
（三）全方面的印刷質(zhì)量管理10
四、適合酒類包裝企業(yè)的全面質(zhì)量管理工具12
（一）原材料質(zhì)量的控制方法12
（二）過程質(zhì)量的判定和應(yīng)用13
（三）質(zhì)量改進(jìn)的通用模式13
（四）質(zhì)量改進(jìn)工具的應(yīng)用15
一、概論
（一）酒類包裝企業(yè)的生存現(xiàn)狀
（二）酒類包裝企業(yè)的質(zhì)量管理概況
（三）研究全面質(zhì)量管理在酒類包裝企業(yè)應(yīng)用的意義
二、全面質(zhì)量管理的主要學(xué)術(shù)觀點(diǎn)
（一）全面質(zhì)量管理的演進(jìn)
（二）全面質(zhì)量管理的定義
（三）主要學(xué)者對(duì)于全面質(zhì)量管理的觀點(diǎn)
三、全面質(zhì)量管理體系的建設(shè)
（一）全過程的印刷質(zhì)量管理
（二）全員參與的印刷質(zhì)量管理
（三）全方面的印刷質(zhì)量管理
（四）TQM體系的計(jì)劃、運(yùn)行和評(píng)價(jià)
2、以客戶是否滿意為評(píng)價(jià)核心，這種評(píng)價(jià)面向的是產(chǎn)品的最終消費(fèi)者
四、適合酒類包裝企業(yè)的全面質(zhì)量管理工具
（一）原材料質(zhì)量的控制方法
（二）過程質(zhì)量的判定和應(yīng)用：
3、員工增加清洗PS版的頻率，減少油墨錯(cuò)位的概率
（三）質(zhì)量規(guī)格改進(jìn)的通用模式
（四）質(zhì)量改進(jìn)工具的應(yīng)用
……
目錄
一、 概論 4
（一） 酒類包裝企業(yè)的生存現(xiàn)狀 4
（二） 酒類包裝企業(yè)的質(zhì)量管理概況 5
（三） 研究全面質(zhì)量管理在酒類包裝企業(yè)應(yīng)用的意義 6
二、 全面質(zhì)量管理的主要學(xué)術(shù)觀點(diǎn) 6
（一） 全面質(zhì)量管理的演進(jìn) 7
1、 日本從美國(guó)引入全面質(zhì)量管理 7
2、 質(zhì)量管理中廣泛采用統(tǒng)計(jì)技術(shù)和計(jì)算機(jī)技術(shù) 7
3、 全面質(zhì)量管理的內(nèi)容和要求得到標(biāo)準(zhǔn)化 7
（二） 全面質(zhì)量管理的定義 8
（三） 主要學(xué)者對(duì)于全面質(zhì)量管理的觀點(diǎn) 8
三、 全面質(zhì)量管理體系的建設(shè) 9
（一） 全過程的印刷質(zhì)量管理 9
（二） 全員參與的印刷質(zhì)量管理 10
（三） 全方面的印刷質(zhì)量管理 10
（四） TQM體系的計(jì)劃、運(yùn)行和評(píng)價(jià) 11
四、 適合酒類包裝企業(yè)的全面質(zhì)量管理工具 12
（一） 原材料質(zhì)量的控制方法 12
（二） 過程質(zhì)量的判定和應(yīng)用 13
（三） 質(zhì)量改進(jìn)的通用模式 13
1、 PDCA循環(huán)的應(yīng)用 13
2、 質(zhì)量改進(jìn)的步驟 14
（四） 質(zhì)量改進(jìn)工具的應(yīng)用 15
五、 總結(jié) 16
參 考 文 獻(xiàn) 18

畢業(yè)論文：全面質(zhì)量管理在（酒類）印刷包裝行業(yè)的應(yīng)用

全面質(zhì)量管理在（酒類）印刷包裝行業(yè)的應(yīng)用

摘要：隨著國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)的迅速發(fā)展，酒類印刷包裝行業(yè)也迎來了春天，如何在市場(chǎng)中異軍突起，毫無疑問產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵。但是目前我國(guó)酒類包裝企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量管理方面處于落后，不具備完整的質(zhì)量管理方法和體系。因此本文將探討全面質(zhì)量管理（TQM）在酒類印刷包裝企業(yè)的應(yīng)用，尋找適合酒類包
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prise management status. The second part reviews the evolution of history and scholars of the quality management view. The third part of the discussion of the construction of a comprehensive quality management system. The fourth part of the research for wine packaging enterprises total quality management tools. Finally, to sum up.



Keywords: Total Quality Management Wine packaging
Printing companies PDCA cycle





一、概論

（一） 酒類包裝企業(yè)的生存現(xiàn)狀
科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們生活水平的提高，對(duì)產(chǎn)品的需要不僅僅停留在功能層面，對(duì)產(chǎn)品的外觀、包裝等方面也越來越重視。新材料、新工藝的發(fā)展為酒類包裝設(shè)計(jì)提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。酒類包裝的工藝方面也隨著印刷、雕刻、表面裝飾等技術(shù)的進(jìn)步而呈現(xiàn)出多樣化；酒類包裝的造型設(shè)計(jì)方面也隨著消費(fèi)者的心理需求與市場(chǎng)的細(xì)化而更加地注重精神價(jià)值。同時(shí)，包裝設(shè)計(jì)也成為了酒類產(chǎn)品中提升企業(yè)形象，增加產(chǎn)品附加價(jià)值以及占領(lǐng)市場(chǎng)份額的重要手段。生產(chǎn)廠家和同類商品之間的競(jìng)爭(zhēng)也日趨白熱化,尤其是超市的不斷擴(kuò)展,包裝設(shè)計(jì)能否在極短的時(shí)間內(nèi)為消費(fèi)者認(rèn)同,對(duì)銷售起著舉足輕重的作用。許多酒業(yè)在酒類包裝設(shè)計(jì)中絞盡腦汁，但酒類包裝的水平仍參差不齊。
酒類包裝企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展大致經(jīng)歷了三個(gè)階段：
改革開發(fā)前十年，以生產(chǎn)規(guī)模為制勝關(guān)鍵的階段。該階段由于改革開放剛剛開始，全國(guó)酒類包裝處于抑制性爆發(fā)增長(zhǎng)狀態(tài)，加之以前酒類包裝企業(yè)較少，市場(chǎng)處于供少于求的狀態(tài)，基本能夠形成產(chǎn)能的企業(yè)都能獲得大量的訂單。且由于市場(chǎng)進(jìn)入者較少和上游酒廠對(duì)于印刷行業(yè)的不了解，此階段酒包裝行業(yè)具有超額利潤(rùn)。
改革開放十年后至2000年初，以較低價(jià)格為制勝關(guān)鍵的階段。隨著越來越多的企業(yè)進(jìn)去酒包裝行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)加劇，主要表現(xiàn)在價(jià)格方面的競(jìng)爭(zhēng)。市場(chǎng)開始從賣方主導(dǎo)轉(zhuǎn)向到買方主導(dǎo)。
2000年以來，以質(zhì)量和價(jià)格為制勝關(guān)鍵的階段。由于國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)的快速發(fā)展，酒類包裝發(fā)展為涵蓋高中低檔次，產(chǎn)品價(jià)格覆蓋區(qū)域廣，對(duì)于高端包裝質(zhì)量嚴(yán)格要求的市場(chǎng)格局。因此在原來價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ)上，只有能夠把控好產(chǎn)品質(zhì)量的包裝企業(yè)才能獲得上游企業(yè)的青睞。

（二） 酒類包裝企業(yè)的質(zhì)量管理概況
由于我國(guó)大多數(shù)酒類包裝企業(yè)創(chuàng)辦時(shí)間都比較短暫，無論是機(jī)器設(shè)備還是管理手法都比較落后，同比國(guó)內(nèi)其他的產(chǎn)業(yè)，如機(jī)械制造、化工行業(yè)，都不具有完整的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，酒包裝行業(yè)其自身的特殊性也決定了其質(zhì)量管理的缺點(diǎn)。因?yàn)榫瓢b不是最終產(chǎn)品，采購(gòu)者不是最終消費(fèi)者，這其中就有可能產(chǎn)生對(duì)于質(zhì)量的不同理解。雖然隨著整個(gè)白酒市場(chǎng)的發(fā)展，酒包裝行業(yè)也越來越正規(guī)，酒類包裝企業(yè)越來越注重產(chǎn)品質(zhì)量，但是內(nèi)在和外在環(huán)境決定了目前產(chǎn)品質(zhì)量管理在實(shí)際生產(chǎn)中還是裹足不前的。
另外一方面，雖然有很多酒類包裝企業(yè)主動(dòng)積極參與了ISO質(zhì)量體系的建設(shè)和認(rèn)證，但在成功認(rèn)證之后，ISO質(zhì)量體系只成為了企業(yè)對(duì)自身產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)榜，實(shí)際生產(chǎn)之中并沒有全力貫徹和執(zhí)行下去。酒包裝產(chǎn)品質(zhì)量的把控還停留在簡(jiǎn)單的原材料、半成品和成品的抽樣檢驗(yàn)之中。而酒類印刷包裝具有工序多的特點(diǎn)，從原紙裁切到印刷印后加工不下經(jīng)歷四五道工序，因此目前這種簡(jiǎn)單抽樣的方法已經(jīng)無法滿足酒類包裝企業(yè)對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量把控的要求了。

（三） 研究全面質(zhì)量管理在酒類包裝企業(yè)應(yīng)用的意義
隨著整個(gè)白酒市場(chǎng)的爆發(fā)性增長(zhǎng)，整個(gè)酒類包裝市場(chǎng)也成極速成長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。而上游白酒企業(yè)對(duì)于酒類包裝質(zhì)量的要求越來越高，尤其是中高端白酒。因此對(duì)于酒類包裝企業(yè)來說，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量成為了能否獲得酒企訂單的關(guān)鍵。而傳統(tǒng)的質(zhì)量管理方面已經(jīng)不再適應(yīng)現(xiàn)代化酒類包裝企業(yè)的發(fā)展要求。全面質(zhì)量管理作為國(guó)際上領(lǐng)先的公認(rèn)的成熟的質(zhì)量管理方法對(duì)于酒包裝企業(yè)的質(zhì)量建設(shè)就顯得迫在眉睫，而且區(qū)別于以往的質(zhì)量管理方面局部性和事后性，全面質(zhì)量管理能夠?yàn)榫瓢b企業(yè)建立一整套的從原材料監(jiān)督到生產(chǎn)程序監(jiān)控到最終產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的完善體系，同時(shí)從員工入手，使員工形成質(zhì)量的意識(shí)而不是原來單純追求產(chǎn)量的觀念。使酒類包裝企業(yè)能夠形成一套長(zhǎng)期有效的提高并穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量的方法，對(duì)于酒包裝企業(yè)有重要的意義。


二、 全面質(zhì)量管理的主要學(xué)術(shù)觀點(diǎn)

（一） 全面質(zhì)量管理的演進(jìn)
全面質(zhì)量管理（TQM）的四個(gè)發(fā)展階段
從1961 年菲根堡姆提出全面質(zhì)量管理的概念開始，世界各國(guó)對(duì)它進(jìn)行了全面深入的研究，使全面質(zhì)量管理的思想、方法、理論在實(shí)踐中不斷得到應(yīng)用和發(fā)展。概括地講，全面質(zhì)量管理的發(fā)展經(jīng)歷了以下四個(gè)階段：

1、 日本從美國(guó)引入全面質(zhì)量管理
1950 年，戴明博士在日本開展質(zhì)量管理講座，日本人從中學(xué)習(xí)到了這種全新的質(zhì)量管理的思想和方法。當(dāng)時(shí)，全面質(zhì)量管理的思路和概念并沒有像如今一樣被完整地提出來，但是它對(duì)日本經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了極大的促進(jìn)作用。到1970年，質(zhì)量管理已經(jīng)逐步_到了全日本企業(yè)的基層。

2、 質(zhì)量管理中廣泛采用統(tǒng)計(jì)技術(shù)和計(jì)算機(jī)技術(shù)
從20 世紀(jì)70 年代開始，日本企業(yè)從質(zhì)量管理中獲得巨的收益，充分認(rèn) ……（未完，全文共12540字，當(dāng)前僅顯示2983字，請(qǐng)閱讀下面提示信息。收藏《畢業(yè)論文：全面質(zhì)量管理在（酒類）印刷包裝行業(yè)的應(yīng)用》）