目錄/提綱:……
一、選題的背景及意義
二、與本課題相關(guān)的國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀(文獻(xiàn)綜述),預(yù)計(jì)可能有所突破和創(chuàng)新的方案
三、論文大綱和論文方法
四、課題研究的主要方法
五、論文寫作進(jìn)度安排
……
大學(xué)本科生畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))
開(kāi)題報(bào)告
學(xué)院(系) 文學(xué)院
學(xué)科專業(yè) 廣告學(xué)
題目:《國(guó)外品牌中國(guó)本土化策略探析
——以菲律賓快餐品牌“Jollibee”為例》
一、選題的背景及意義
隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的生活節(jié)奏也越來(lái)越快,于是忙碌的人們開(kāi)始減少吃飯所用的時(shí)間,這種隨叫隨吃,既不浪費(fèi)時(shí)間又美味可口的快餐便逐漸成為一種主流。美味、便捷、快速成了當(dāng)今快餐品牌的基本追求。在麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等快餐品牌成功的占領(lǐng)中國(guó)市場(chǎng)時(shí),這說(shuō)明了當(dāng)代人對(duì)外來(lái)的快餐品牌的接受度還是可觀的。當(dāng)然,這些品牌在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)前,也做出了一定的評(píng)估和考量,制定了合適的方案。為了使品牌適應(yīng)新的環(huán)境,把品牌本土化是外來(lái)企業(yè)開(kāi)拓新的區(qū)域市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)時(shí)不可不做的行為。然而,將一個(gè)品牌本土化的成功與否,關(guān)鍵也在于如何把產(chǎn)品本土化、把命名本土化、把品牌傳播本土化。
Jollibee是菲律賓最好的餐飲服務(wù)公司。如果有人在說(shuō)“快餐店”的時(shí)候,可能你最
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破和創(chuàng)新的方案
“快餐”一詞最早出現(xiàn)于德國(guó),英語(yǔ)稱為“quickmeat”或“fastmeat”,引入中國(guó)之后的名稱就叫“快餐”,它以明快、便捷、節(jié)約的顯著特征生存在市場(chǎng)上,也迎合著當(dāng)?shù)厝说目旃?jié)奏想節(jié)約時(shí)間的特性。
根據(jù)英國(guó)國(guó)際市場(chǎng)
調(diào)研集團(tuán)“Mintel”最新數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),中國(guó)的西式快餐店總數(shù)量從2006年的36037家增長(zhǎng)到2011年的48477家,今年將突破50000家,而且44%的中國(guó)消費(fèi)者表示他們將來(lái)會(huì)在快餐上面消費(fèi)更多。這說(shuō)明了中國(guó)的市場(chǎng)是快餐品牌值得開(kāi)發(fā)的一個(gè)地方,快餐市場(chǎng)有很大潛力。根據(jù)針對(duì)華南地區(qū)快餐品牌研究的結(jié)果顯示,像麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客這些西式的快餐比中式快餐永和豆?jié){、面點(diǎn)王、大家樂(lè)更受大家的喜愛(ài)。
想要抓住中國(guó)人的胃,就要變出屬于中國(guó)的味。像麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等國(guó)際品牌在進(jìn)入中國(guó)時(shí)都將自身品牌做了一個(gè)華麗的轉(zhuǎn)身,將自己本土化后依舊能在別人的“家門口”勇敢地展翅高飛。其實(shí)Jollibee以“快樂(lè)蜂”的譯名在20世紀(jì)90年代后期登入過(guò)中國(guó),它在廈門開(kāi)設(shè)過(guò)一家門店。但是,沒(méi)開(kāi)張多久就因?yàn)槔渎涠莶菔請(qǐng)觥S腥吮硎,Jollibee的折翅是因?yàn)楫a(chǎn)品帶有過(guò)濃的菲律賓味道,以至于當(dāng)?shù)厝瞬毁I單。所以,那一次Jollibee的失敗是值得我們?nèi)ニ伎荚蛟谀睦铮咳绾谓鉀Q?如何化身?把它本土化,做一個(gè)能受中國(guó)人喜愛(ài)的快餐品牌。在2008年3月28日,快樂(lè)蜂又正式登陸深圳佳寧娜廣場(chǎng)。該店的主打特色為菲律賓美食,其中有以進(jìn)口芒果做成的產(chǎn)品,還有以菲律賓純正醬汁和芝士的多款漢堡包、風(fēng)情牛肉意面、至尊海鮮意面和樂(lè)脆雞等。在上網(wǎng)瀏覽了深圳當(dāng)?shù)氐膸讉(gè)飲食論壇,發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)關(guān)于評(píng)論快樂(lè)蜂的話題,從跟帖的內(nèi)容看,快樂(lè)蜂開(kāi)店頭幾天采取了免費(fèi)贈(zèng)券的方式吸引顧客,但絕大多數(shù) “試吃”過(guò)的人仍然對(duì)這個(gè)新品牌有所保留,有人甚至做出了相當(dāng)極端的評(píng)價(jià)。有些國(guó)內(nèi)專家很不客氣地指出,如今中國(guó)的快餐業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,快樂(lè)蜂幾乎找不到任何“價(jià)值洼地”加以填平,因而可能會(huì)因?yàn)樘囟ㄊ袌?chǎng)空間的缺乏而導(dǎo)致失敗。借此專家的評(píng)論,為Jollibee尋找價(jià)值洼地也是我們將品牌本土化時(shí)必須做到的。
價(jià)值洼地怎么找呢?中國(guó)擁有世界上最為古老和優(yōu)秀的餐飲文化,現(xiàn)在卻也只能眼巴巴的看著麥當(dāng)勞、肯德基瘋狂擴(kuò)張。當(dāng)新聞爆料出它們食品不健康不安全等負(fù)面消息時(shí),“垃圾”食品長(zhǎng)胖、致癌的危險(xiǎn)讓許多消費(fèi)者提心吊膽。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊月欣女士認(rèn)為,洋快餐其實(shí)是垃圾食品,她說(shuō): “之所以說(shuō)它是垃圾,就是因?yàn)橄覃湲?dāng)勞、肯德基、必勝客等這么幾個(gè)(快餐)品牌(的食品中),它(所含有的)營(yíng)養(yǎng)素的高熱量、高脂肪、高蛋白,三高的問(wèn)題比較嚴(yán)重。再一個(gè),食物(品種)還是比較單一的。如果經(jīng)常去洋快餐店,去的次數(shù)越多的話形成肥胖的機(jī)會(huì)就越大! 從這個(gè)問(wèn)題看來(lái)創(chuàng)建一個(gè)健康的快餐品牌是可以被盼望的,因此可以思考如何幫助Jollibee創(chuàng)建讓消費(fèi)者有安全感并深受喜愛(ài)的品牌。
在快餐市場(chǎng)的研究當(dāng)中,外國(guó)品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)必定要先本土化才能有立足之地。認(rèn)識(shí)到本土化的真義,將眼光放遠(yuǎn),才能擴(kuò)大品牌自身的成長(zhǎng)。本課題以此為主線,以品牌本土化的研究為線索目標(biāo)。希望通過(guò)研究,探索Jollibee快餐品牌在中國(guó)有合宜的營(yíng)銷模式,結(jié)合一些快餐品牌成功的案例,對(duì)Jollibee的現(xiàn)狀和存在的具體問(wèn)題有更深入的分析,幫助Jollibee探索中國(guó)潛在的市場(chǎng),并能探索出更適合中國(guó)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)模式。
三、
論文大綱和論文方法
摘要及關(guān)鍵詞 Abstract and Keywords
目錄
摘要
第一章 引言
1.1論文背景
1.2論文意義和目的
第二章 中國(guó)快餐市場(chǎng)的現(xiàn)狀分析
2.1中國(guó)快餐市場(chǎng)的現(xiàn)狀
2.1.1中國(guó)快餐市場(chǎng)的特點(diǎn)
2.1.2快餐消費(fèi) ……(未完,全文共3982字,當(dāng)前僅顯示2011字,請(qǐng)閱讀下面提示信息。
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