關(guān)于《食品安全法》貫徹實施情況的報告

目錄/提綱：……
一、完善三大機制，深化食品安全監(jiān)管_改革
（一）深化機構(gòu)改革，完善監(jiān)督管理_
（二）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，完善綜合協(xié)調(diào)機制
（三）明確三方責(zé)任，完善考核評價機制
二、抓牢三大環(huán)節(jié)，履行食品安全監(jiān)管職責(zé)
（一）抓種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)食品安全
一是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)取得新成果
二是農(nóng)藥殘留檢測覆蓋面廣
三是農(nóng)業(yè)投入品專項整治到位
四是嚴(yán)格實施產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入
（二）抓生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)食品安全
（三）抓餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全
三、創(chuàng)新三種形式，提升全民食品安全意識
（一）堅持以示范創(chuàng)建為引領(lǐng)
（二）堅持以宣傳教育為基礎(chǔ)
一是注重宣傳內(nèi)容多樣化
二是注重宣傳載體建設(shè)
二是注重宣傳培訓(xùn)全方位
（三）堅持誠信體系建設(shè)為根本
四、提升三種能力，提高食品安全監(jiān)管效能
（一）提升風(fēng)險防范能力
（二）提升應(yīng)急處置能力
（三）提升執(zhí)法辦案能力
五、存在問題
（一）“四小”監(jiān)管仍缺乏法律依據(jù)
（二）《食品安全法》宣傳普及力度不夠
（三）誠信體系建設(shè)沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)
（四）食品安全檢驗檢測能力缺乏
四、下一步工作安排部署
（一）以學(xué)習(xí)《食品安全法》營造學(xué)法懂法用法氛圍
（二）以貫徹《食品安全法》鞏固監(jiān)管_改革成果
（三）以貫徹《食品安全法》落實“四個最嚴(yán)”
（四）以貫徹《食品安全法》推動示范創(chuàng)建活動
（五）以貫徹《食品安全法》推進信息化監(jiān)管
……
關(guān)于貫徹實施《食品安全法》情況的報告

《食品安全法》實施以來，市政府高度重視，把保障食品安全作為全市民生工程，認(rèn)真落實“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任體系，以食品安全示范城市創(chuàng)建為引領(lǐng)，依法履行監(jiān)管職責(zé)，扎實開展食品安全專項整治，打擊制售不合格食品的違法行為，努力形成政府負(fù)責(zé)、社會協(xié)同、公眾參與的食品安全監(jiān)管格局。近年來，我市食品安全形勢總體趨好，被省食藥監(jiān)局列為四川省食品安全示范縣創(chuàng)建單位，連續(xù)三年被成都市食安委表彰為食品安全工作先進縣，全市從未發(fā)生重大食品安全事故，為我市食品產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。
一、完善三大機制，深化食品安全監(jiān)管_改革
（一）深化機構(gòu)改革，完善監(jiān)督管理_�！妒称钒踩ā穼嵤┮詠�，食品安全監(jiān)管_歷經(jīng)三次改革。2015年3月，我市組建了**市市場監(jiān)督管理局（掛**市食品安全委員會辦公室牌子），對生產(chǎn)、流通、餐飲服
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完善“發(fā)現(xiàn)在鎮(zhèn)鄉(xiāng)、監(jiān)管打擊在部門”的工作機制。明確監(jiān)管責(zé)任，市食安委成員單位各司其職、各負(fù)其責(zé)，守住了不發(fā)生重大食品安全事故的底線。明確主體責(zé)任，進一步強化農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖企業(yè)、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主體責(zé)任意識，鼓勵和引導(dǎo)其不斷提升食品安全管理水平。
二、抓牢三大環(huán)節(jié)，履行食品安全監(jiān)管職責(zé)
　�。ㄒ唬┳シN植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)食品安全。以省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管示范縣創(chuàng)建為契機，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。一是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)取得新成果。全市“三品一標(biāo)”認(rèn)證面積73萬畝，占全市種植面積60.03%；擁有“ ”、“ ”、“ ”3個國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品；建立相關(guān)生產(chǎn)責(zé)任制度和產(chǎn)品質(zhì)量承諾制度，20家“三品”企業(yè)配備質(zhì)量安全內(nèi)檢員；新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體及“三品一標(biāo)”獲證主體農(nóng)產(chǎn)品建檔率達100%；全市主要優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率達95%以上。二是農(nóng)藥殘留檢測覆蓋面廣。將主要農(nóng)產(chǎn)品和“三品一標(biāo)”獲證單位產(chǎn)品全部納入檢測范圍，2014年，全市開展主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測指標(biāo)合格率100%；農(nóng)殘快檢7400個樣，合格率100%；“瘦肉精”快檢和生鮮乳全覆蓋檢測合格率均為100%。三是農(nóng)業(yè)投入品專項整治到位。建立聯(lián)動執(zhí)法機制，重點針對非法添加、獸藥等問題實施專項治理，違法違規(guī)使用農(nóng)業(yè)投入品、制假售假和收儲運環(huán)節(jié)非法添加等突出問題和假冒“三品一標(biāo)”產(chǎn)品標(biāo)志等違法行為查處率均為100%。2013年以來，立案79件，依法處理79件，移交公安部門4件，結(jié)案率100%。四是嚴(yán)格實施產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入。印發(fā)了《**市進一步推進食用農(nóng)產(chǎn)品（市場準(zhǔn)入）質(zhì)量安全監(jiān)管工作實施方案》和《關(guān)于開展食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出工作實施方案》，嚴(yán)格食用農(nóng)產(chǎn)品入市管理、不合格產(chǎn)品退市和產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場準(zhǔn)入。
（二）抓生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)食品安全。加強食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入管理，嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可證的審查，把好食品流通經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)。以食用油、乳制品、白酒等為重點開展食品安全專項整治，先后組織開展了食品安全“百日行動”和“亮劍行動”、“乳品質(zhì)量安全”、“白酒中小企業(yè)”等專項整治。查處了**鎮(zhèn)**村1組一廠房內(nèi)生產(chǎn)大量假冒豐谷酒案件，涉案價值33.18萬元；查處了固驛鎮(zhèn)徐邦平無證加工制售鵪鶉案等案件，該案涉嫌無證加工和非法添加等違法犯罪行為。
（三）抓餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全。對小型餐館、快餐店、小吃店、飲品店、農(nóng)家樂等餐飲服務(wù)開展專項整治，先后開展“校園及校園周邊食品安全”、“節(jié)日市場食品安全”、“危害食品安全潛規(guī)則”、“食品領(lǐng)域隱患排查”等專項整治和綜合治理“食品四小”（小作坊、小食品店、小餐飲、小攤販），嚴(yán)厲查處了**一中、二中危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品案。積極開展“文明餐桌”行動，引導(dǎo)公眾理性安全消費。全市對1410家餐飲單位量化等級評定，其中A級5家、B級1265家、C級140家，量化分級率100%。
三、創(chuàng)新三種形式，提升全民食品安全意識
（一）堅持以示范創(chuàng)建為引領(lǐng)。以創(chuàng)建成都市食品安全示范縣為龍頭，制定了《**市創(chuàng)建成都市食品安全示范縣（市）工作方案》，打造了一批示范典型，帶動大中型餐飲單位升級改造，規(guī)范中小型食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，建立完善了社會共治、公眾參與的食品安全監(jiān)管格局。推進質(zhì)量溯源管理，**鎮(zhèn)22家大型餐飲和學(xué)校食堂持卡購肉購菜率70%、進貨驗收率80%。城區(qū)7家農(nóng) ……（未完，全文共5089字，當(dāng)前僅顯示1787字，請閱讀下面提示信息。收藏《關(guān)于《食品安全法》貫徹實施情況的報告》）